Hähnchenmägen
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Zitat
Nun kann ich an Hähnchenmägen kommen, zählen die als Innereien?
Nö die zählen als Muskelfleisch.
LG Lexa
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Herz doch auch, oder?
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Zitat
Herz doch auch, oder?
Ja, zählt auch als Muskelfleisch.
LG Lexa
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Jein.
Es ist Muskel. Aber mit hohem Puringehalt, ähnlich wie "echte" Innereien. Leber Niere und Herz sollten nicht mehr als 15% zusammen ausmachen.
Mägen sind reines Muskelfleisch ohne Sonderposten
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Ah, alles klar. Dank Dir.
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Ja kannst du! Hühnchenmägen mochte mein Pflegebretönchen auch ganz besonders gerne...
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also ich hole die niere und leber bei real..bei unseren metzgerein bekommen wir komischer weise auch keine
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