Gute TroFu-Sorten sind zB CanisAlpha, Arden Grange, Cleynes, Lupovet... Hier findest Du eine ganze Liste.
Ich habe bisher immer von einem Tag auf den anderen umgestellt - mein Hund ist da recht unproblematisch.
Wenn Dein Hund aber eher empfindlich ist, kannst Du auch langsam umstellen, zB erstmal ein paar Leckerchen geben, dann eine ganze Mahlzeit...
LG, Caro