Hilfe, weiß nie was ich kochen soll

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  • Heute gab es Hüftsteak vom Lamm, Bandnudeln und Kräuterseitling-Steinpilz-Petersilie-Rahm. Dazu Feldsalat.


    Jammi, war alles vom Markt am Samstag. Ich war das erste Mal richtig auf dem Wochenmarkt einkaufen und überrascht, dass gerade das Fleisch sogar günstiger war, als manches Angebot im Supermarkt.

  • Zitat

    Heute gab es Hüftsteak vom Lamm, Bandnudeln und Kräuterseitling-Steinpilz-Petersilie-Rahm. Dazu Feldsalat.


    Jammi, war alles vom Markt am Samstag. Ich war das erste Mal richtig auf dem Wochenmarkt einkaufen und überrascht, dass gerade das Fleisch sogar günstiger war, als manches Angebot im Supermarkt.

    oh wie geil =)

    wie machst du die Soße?

  • Zitat

    oh wie geil =)

    wie machst du die Soße?


    Den Rahm mache ich ganz klassisch: Pilze in Butter anschwitzen, Sahne drüber, etwas Frischkäse Doppelrahmstufe, einkochen lassen. Zum Schluss gehackte, frische (!!!) Petersilie rein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Nicht sehr figurfreunlich, aber zu dem leckeren Lamm und den guten Pilzen wollte ich nix abgespecktes 0815artiges.

  • Ich hab grad ne Gemüsebrühe gekocht. Nun meine Frage: Was kann ich da rein tun?
    Also klar: Gemüse kleingeschnibbelt.
    Aber was kann ich noch daraus machen? Nudeln hab ich keine da.

    Ich hab hier ein Päckchen Polenta Grieß. Kann ich das irgendwie zusammen bringen?
    Oder was kann ich mit dem Polenta Grieß sonst anfangen?

    Brauche Anregungen :hilfe: :D

  • Naja, du könntest dir einen Pfannkuchen backen und den zu Flädle schneiden, oder du machst dir Griesnocken dazu (ob das mit Polenta=Mais aber auch geht, weiß ich net)
    Oder du läßt ein Ei in der Brühe gar ziehen, ähnlich wie bei verlorenen Eiern.
    Reis kannst du auch reinkochen.

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