Hilfe, weiß nie was ich kochen soll

Schweinsbraten mit Knödel und a Schnapserl zur Verdauung

Bei uns gab´s heute
Feldsalat mit Balsamicodressing, gerösteten Pinienkernen
und Champignon-Bacon-Spieß.
Harissa-Hühnerbeine mit Basmatireis, Currysauce und Zuckerschoten.
Als Dessert gab´s Kaiserschmarrn mit pürierten Himbeeren und Vanillesoße.
Und danach brauchten alle einen Bärwurz

Liebe Grüße
Daggi

Bissi crossover, gelle

Hört sich aber alles voll lecker an, bis auf die bestimmt sauscharfen Hühnerschenkel (ich bin ein fränkisches Weichei, was Schärfe angeht ).

Wir hatten heute die Auswahl zwischen halbrohen und maximal pigmentieren Bratwürsten!
Ich hab die dunkleren genommen.

Bei uns gab es Staußensteak mit Salat und Kräuterbutterbaguette.

Strauß ist echt lecker, das wird es bei uns jetzt öfter mal geben.

Zitat

Ich hab heut ne Gemüsebrühe gekocht, da kommt selbstgemachter Eierstich rein und Sternnudeln ;-)

Eine Frage, weiß einer was, das man mit dem Gemüse vom Suppekochen noch anfangen kann?
Die Möhren bleiben drin in der Suppe, aber müssen Sellerie und Lauch automatisch entsorgt werden?

Wieso entsorgen, kann man doch prima mitessen, zumindest wenn man nicht per se eien klare Bruehe haben will.
Aber geschmacklich kein problem, ich lass immer alles drin.

ZUm thema,
Ich hatte eben gewoktes Gemüse für 2 Personen (3 grosse Möhren, 1 Stange Porree, 1 grüne Paprika, 1 Zwiebel, in Olivelöl gebraten, bissl Pfeffer Salz und Kräuter drüber und am Schluss alles mit einem Schuss Ahornsirup karamelisiert)

Wir hatten Hähnchenbrustfilets mit spanischer Orangensoße und Möhrchenstiften und Lauchzwiebeln. Dazu Reis.