Fleisch vom Sclachthof?

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vincisa

hi ihrs

also nach laaaaaanger erfolgloser selbstschlachtmetzger suche bin ich jetzt auf einen schlachthof hier in der nähe gestossen....

wie sind denn da die erfahrungen? ist das fleisch ok? man hört ja echt gruselige sachen über die sh

ansonsten bestell ich im i.netz bißchen gruselts mich ja schon....

grüße
vincisa

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Fleisch vom Sclachthof?

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LG Steffi mit Buddy

Jocks_B

Was soll daran nicht ok sein? Das ist Fleisch für die Lebensmittelindustrie. oder hab ich die Frage falsch verstanden?

Tanja&Jamy

Hallo vincisa,

also ich hole mein Fleisch immer beim Schlachthof und es hat eine suuuuper Qualität! Ganz frisch und die Preise sind wirklich in Ordnung. Ich bekomme dort Muskelfleisch, Pansen, Leber, Niere, Herz, Knochen, Ochenschwanz usw... Wie es bei dem Schlachthof in deiner Nähe ist weiß ich natürlich nicht - probier's doch einfach mal aus

LG Tanja

vincisa

tanja,

was zahlst du denn da so *wenn ich mal fragen darf* und portionieren sie dir das fleisch?

ich muss noch ein weilchen warten, denn erst nächste woche bekomme ich meinen neuen froster- der hat dann platz, so das sich die fahrt dahin lohnt.

vor dem "ersten mal" hab ich schon ein wenig bammel

grüße
vincisa

Fenja

Hi,
also ich hole auch Fleisch beim Schlachthof. Da ist nix mit Grusel.
Portieniert wird bei uns nichts. Die Herzen sind im Ganzen, Stichfleisch
so Stücke (ca.1 - 2 Kg), Pansen gibts nur als Ganzen.
Zahlen tu ich pro KG 80 Cent.

Gruss
Anke

vincisa

danke,
dann habe ich schon mal einen anhaltspunkt was ich zu rechnen habe

ich habe grade mal ein bißchen über den nächstgelegenen sh gegoogelt- die waren schon mal in verruf, weil da viele kühe bereits tot angekommen sind...

den grusel muss ich wohl nur einmal überwinden - ist quasi wie beim ersten ma pansen schneiden ....

danke für die info
lg
vincisa

Fenja

Also zum Pansen schneiden, noch als Tip: Ich ziehe mir immer
Einmalhandschuhe an - dann stinken die Hände nicht danach.

Anke

Tanja&Jamy

Zitat

tanja,
was zahlst du denn da so *wenn ich mal fragen darf* und portionieren sie dir das fleisch?
ich muss noch ein weilchen warten, denn erst nächste woche bekomme ich meinen neuen froster- der hat dann platz, so das sich die fahrt dahin lohnt.
vor dem "ersten mal" hab ich schon ein wenig bammel
grüße
vincisa

Hallo vincisa,

ich zahle folgende Preise:

Pansen (ca. 12 kg) 5 €
Muskelfleisch (= Kopffleisch) 1,50 €/kg
Leber/Niere/Herz 1 - 1,40 €/kg

Portioniert ist da nichts, bekommt man alles wie gewachsen Pansen, Leber usw. gibt's nur im Ganzen, bei dem Fleisch kann man die Menge in etwa angeben.

Alles hat eine super Qualität und ist ganz frisch, das zerlegen macht mir daher gar nichts aus. Keine Panik, du schaffst das schon

Noch ein kleiner Tipp: Ich bestelle einen Tag vorher telefonisch, damit auch alles was ich brauche vorhanden ist :handy: . Das spart mir eine doppelte Fahrt

LG Tanja

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