Ein Männlein steht im Walde - der Pilz-Thread

Ich habe heute wunderschöne Zwerge entdeckt

Zum Größenvergleich:

Die hier waren auch winzig:

Eigenartiger, bunter Pilzkorb.

Goldröhrlinge, Maronen, Reizker, Perlpilze, Hohlfußröhrlinge, den ersten (!) Schopftintling des Jahres...

Aber keine Hexe, kein Steinpilz.

Wir haben letzte Woche mal eine unserer Trompetenpfifferlingstellen besucht um zu schauen, ob es sich lohnt. Es hat sich gelohnt.

Zwei Portionen sind schon gegessen, eine Portion eingefroren und es liegen welche im Keller zum Trocknen. Vielleicht gehen wir morgen nochmal ernten.

Hunde standesgemäß im Moos abgelegt weil sie sonst alles platt trampeln

Das Körbchen füllt sich

Überall Trompetis

Zwei sehr hilfreiche Körbchenhalter

Gewaschen und zum Trocknen ausgelegt. Die Hälfte wurde mit Nudeln und Sahnesoße gegessen, die andere Hälfte als Pilzcremesuppe

Ich habe leider feststellen müssen, dass ich viele Pilze nicht vertrage. Unsere letzte Mahlzeit aus Steinpilzen, 1 Rotkappe und 1 Hexenröhrling hat zu einem sehr unschönen, langen Aufenthalt im Bad geführt.

Alle Pilze waren jung und fest, wirklich gut durch gebraten aber irgendetwas daran vertrage ich nicht. Bei Pfifferlingen, Reizkern und Trompetis habe ich absolut kein Problem, selbst mit absolut gleicher Zubereitung wie die Röhrlinge. Eigentlich schade aber gut, nicht zu ändern, schränkt halt leider die Auswahl beim Pilze suchen enorm ein.

catsanddog Ich tippe auf den einen Hexenröhrling in der letzten Mahlzeit als den Schuldigen. Hatte ich auch immer mal wieder, dass ich die nicht so gut vertrage.

Zitat von Gersi

catsanddog Ich tippe auf den einen Hexenröhrling in der letzten Mahlzeit als den Schuldigen. Hatte ich auch immer mal wieder, dass ich die nicht so gut vertrage.

Den hatten wir früher schon, da hab ich ihn vertragen. Ich hatte mal Hexe gebraten mit auf nem Burger, war saulecker und ohne Probleme. Oder das andere Mal war er mit der Sahnesoße mit Reizkern mit drin, war auch kein Problem. Ich versteh es teilweise wirklich nicht.

catsanddog Ich hatte zuerst keine Probleme mit Hexen, dann eine Zeitlang schon, jetzt geht es wieder. Weiß auch nicht, was das bei mir ist - aber ich würde (nachdem die blöde Erinnerung der langen Nacht im Badezimmer verblichen ist) zumindest Steinpilze mal wieder probieren aus dem damaligen Gericht.

Wir haben noch eine Portion von der Mischung eingefroren, ich weiß aber nicht wie das Verhältnis ist. Kann durchaus sein, dass da keine Hexe mehr dabei ist, müsste man ja dann eigentlich sehen.

Es kann auch sein, dass wir die nicht lange genug in der Pfanne hatten, oder ich bin einfach empfindlich was so Röhrlinge angeht. Werde mich auf alle Fälle damit sehr zurückhalten, noch so ne Nacht brauch ich definitiv nicht.

Ich hab dass tendenziell wenn zuviel Butterpilze drin sind, in der Mischung- obwohl ich Butterpilze mag- und was gar nicht geht ist Pilze in Rahmsosse. Ganz fies so Weihnachtsmarkt.. Es riecht so toll nach Champignons und Kräuter.. aber nope, lieber nicht.