Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil V

Hack-Gemüse(Paprika,Porree,Mais+Zucchini)Pfanne mit Reis dazu.

Karottenquiche

Zitat

klingt gut.. wie machst du die Quiche?

Einen fertigen Quicheteig kaufen oder aus 250g Butter, 500g Mehl und 2 TL Salz einen Teig kneten.

Für die Füllung

1 kg Karotten raspeln

1 Bund Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden

4 Knoblauchzehen pressen

1/2 Bund Thymian die Blättchen abzupfen

300 g Hartkäse (Bergkäse, mittelalter Gouda o.ä.) reiben

4 Eier mit

200g Sahne und

200g saurer Sahne/Schmand verquirlen und mit

1/2 TL edelsüßem Paprika,

Pfeffer und Salz würzen
Alles vermischen und auf dem im Backblech ausgerollten Boden verteilen. Backen (ca. 180°, ca. 35 Minuten bei Umluft.

Die Fleischtomaten aus meinem Gewächshaus werden heute verarbeitet: in Scheiben geschnitten, etwas Pfeffer und Salz, Olivenöl und mit Biomozarella überbacken. Ich freue mich schon!

Hab heute morgen aus den Matschebananen und einer Toblerone einen Bananen-Schoko-Kuchen gebacken.

Und später wird gegrillt- ich Käse, Mann und sein Sohn Fleisch und Würstchen. Mal schauen ob ich dem Sohn vom Mann einen Kichererbsensalat unterjubeln kann - hab da schon wieder so Lust drauf.

hier gibt es kaninchen ,rotkohl und kartoffeln

lg

Bei uns gab es heute nur etwas schnelles, hatte im Garten noch zu tun.