Leckerlies mit Fisch selber backen!?

Guten Morgen,
bei meinem Rezept kommt Mehl und Butter rein.

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
75 Gramm Butter (Olivenöl geht auch)
500 Gramm Mehl (ich nehm Vollkornmehl, davon etwas weniger nehmen, da es mehr Flüssigkeit braucht)
1 Ei
Wasser

Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Kleine Taler formen und etwa 20 Minuten bei 120 Grad backen. Wenn die Taler anfangen, braun zu werden, sind sie fertig.
Wenn Du frischen Fisch nimmst, musst Du etwas länger backen, damit er gart.

edit: am besten schmeckt es meinen Hunden, wenn ich Buchweizenmehl verwende
lg mocabe

Das Rezept von mocabe kann ich nur empfehlen! So mache ich sie auch immer, manchmal noch etwas Kräuter dazu.

Murmelof, Seelachsfilet und anderen Fisch kannst du natürlich auch nehmen. Hab die Kekse bisher einmal damit gemacht. Dazu hab ich den Fisch aber vor dem Vermengen mit den restlichen Zutaten, kurz in wenig, heißem Wasser ziehen lassen (ist in diesem Zustand leichter zu vermengen). Je nachdem welchen Fisch du verwenden willst, würd ich die Ölmenge ein wenig variieren, da ja manche Fischsorten fettiger sind als andere. Die Seelachskekse haben Carlino übrigens nicht ganz so gut geschmeckt wie die Thunfischkekse.