Diese sind gleichermaßen in pflanzlichen wie in tierischen Produkten enthalten. es gibt da keinen Unterschied, außer daß sie einem Stück Fleisch alle komplett vorhanden sind, in den meisten pflanzlichen Quellen aber sehr unterschiedlich verteilt sind, weshalb man abwechslungsreich kombinieren sollte.
...und dann gibt es noch diese geheimnisvollen "limitierenden AS", wenn die in einer Mahlzeit nicht ausreichend vorhanden sind, dann werden auch andere essentielle AS nicht aufgenommen vom Körper.
Diesbezüglich hilft "abwechslungsreiche Kost" nunmal gar nicht.
In seinem Genom finden sich Gene, die Amylasen codieren, die sonst nur reine Pflanzenfresser wie Kaninchen haben.
und Menschen (und andere Primaten) und Schweine ... also eigentlich bei allen Ominivoren.