Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil IV

Die Familie meines Mannes kommt heute zu uns. Es gibt Raclette und zum Nachtisch einen Burney (ein Brownie mit noch weichem Kern, Vanilleeis, Sahne mit Schoko- und Karamellsauce dekoriert)

Heute gibt es die Reste vom Weihnachtsessen, Schaschlik und Manti mit Karottensalat.
Für morgen koche ich später aus Kühlschrankresten einen Nudel-Schinken-Karotten-Auflauf mit Käse überbacken.

Zitat von FenyasLove

Heute gibts unser Weihnachtsgrillen daheim

Weihnachtsgrillen oder überhaupt Wintergrillen ist sooo toll

Mache ich die Tage auch, so richtig Lagerfeuer und gußeisernen Topf drauf oder eben dann auf den glühenden Kohlen auf dem Schwenkrost gegrillt.
Hatte mir extra Prepper mäßig drei Sack Grillkohle aufgehoben, kriegt man ja nur im Sommer.
Seit heute haben wir endlich richtig Frost und trockenes Wetter, optimal zum Wintergrillen *find

Den Glühwein mache ich dann auch direkt in der Emailletasse auf dem Rost heiß. Herrlich sowas, vor allem, wenn es schneit.... Romantik pur.

BINGWU
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Cannelloni - zum ersten Mal. Ich bin gespannt

So, nachdem wir uns die letzten zwei Tage bei Verwandten und Freunden durchgefuttert haben, müssen wir uns ab heute doch tatsächlich wieder selbst verköstigen.

Heute kam noch Besuch und anstatt Kaffee und Kuchen gab's ein Mini-Buffett:

Vitello Tonnato (göttlich...)
eingelegte ital. Vorspeisen
Käseplatte
Baguette vom Grill

Büffet fast leergeräumt, Besuch weitergereicht und später gibt's noch die kärglichen Reste.
Das muß reichen!

Hier zieht jetzt wieder Schmalhans als Küchenmeister ein. Es gab etwas gegrillten Fisch, Salat, Obst und Saure Gurken heute... also quasi am Thread-Titel vorbei. Nix gekocht.

Lachs mit Ofengemüse

Fleischpflanzerl mit Ofengemüse.