Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil IV

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  • Gestern gab es Geselchtes (bei Euch Kasseler, soweit ich hier gelernt habe) mit selbstgemachtem Kartoffelpüree

    Heute gibt es Schinken-Käse-Toast mit Spiegelei drauf

    Morgen gibt es Spinat mit Spiegelei

    Freitag gibt es irgendetwas mit Linsen

    Samstag gibt es Gulasch mit selbstgemachten Kartoffelknödel

  • hast du dafür ein Rezept?
    oder ne grobe Anleitung?

    Ein Rezept habe ich leider gar nicht, weil es Resteverwertung war :D
    Ich habe zuerst das Gemüse in einer großen Pfanne angebraten, dann so viel Wasser zugegeben, dass es bedeckt war, kurz köcheln lassen und dann die Nudeln dazu (und noch mal ein wenig Wasser). Dann 5-10min bei geschlossenem Deckel und noch mal 5min bei offenem, bis das Wasser fast weg war. Dann die Platte aus, reichlich Frischkäse hinein und wenn es nicht mehr köchelt kommt zum Schluss der Käse dazu.
    Gewürzt habe ich mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Chili, viel Paprika und Agavendicksaft.

    Mir ist es heute zum ersten mal gelungen, dass es nicht zu suppig war. Habe mich mit dem Wasser rangetastet und zwischendurch auch etwas abgegossen.

    Vielleicht kannst du ja damit etwas anfangen :)

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