Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil IV

also "gekocht" hab ich grad Himbeermarmelade.

Was es heute zu essen gibt, weiß ich noch nicht wirklich.

rufe mal @Sambo71, magst du fix dein Rezept vom heutigen Auflauf einstellen, hört sich super an und ich hab alles da!

Mittags (wir sind heute bisschen später dran) gibt es Geselchtes (Kassler) mit selbstgemachten Kartoffelpüree.

Abends sind wir bei den Schwiegereltern eingeladen, da wird chinesisches Essen bestellt.

Und als Nachspeise dann meinen soeben gebackenen Eierlikörkuchen:

Zitat von JennyHund

also "gekocht" hab ich grad Himbeermarmelade.

Was es heute zu essen gibt, weiß ich noch nicht wirklich.

rufe mal @Sambo71, magst du fix dein Rezept vom heutigen Auflauf einstellen, hört sich super an und ich hab alles da!

Klar

• 300 g Kartoffeln
• 1 Prise(n) Jodsalz
• 2 Stange(n), klein Lauch/Porree
• 1 Zehe(n) Knoblauch
• 1 TL Rapsöl
• 200 g Tatar, roh
• 100 g Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.
• 200 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1 TL Instantpulver)
• 100 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett
• 1 Prise(n) Pfeffer
• 1 Prise(n) Paprikapulver
• 2 TL, gehackt Petersilie

Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren. Lauch in Ringe schneiden, Knoblauch pressen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Tatar mit Knoblauch und Lauchringen krümelig braten.
Für die Béchamelsauce Schmelzkäse in Brühe und Milch schmelzen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Kartoffeln abgießen und zusammen mit Tatar und Lauchringen in eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) geben. Bèchamelsauce darübergießen. Auflauf im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen. Tatar-Lauch-Auflauf mit Petersilie bestreut servieren.

SUPER, danke.
Kartoffeln kochen bereits

Wir hatten gerade Bratkartoffeln mit Spiegeleier

Heute gibt es einen schönen Metaxa-Gyros vom Griechen.

Schweinsrouladen mit Schwarzwälder Schinken, Käse und (für meine Männer) Champignons gefüllt mit Spätzle dazu.

Raclette