Selbstversorger und Vorratshaltung

    So, Freunde der kullinarischen Versuchung .... eure analytischen Fähigkeiten sind gefragt.....

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    das täte ich wohl womöglich mal testen wollen ..... aber was ist wohl das Grüne und welche Gewürze kommen da noch so rein??

    Und wegen der hübschen bunten Bilder

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    gerade aus dem EinKocher gefischt

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    Apfel Birnen Mus

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    Apfelbutter

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    Testtesttest .... Radischen aus der Lebensmittelrettung süßsauer eingelegt ... ich find die Farbe schon so niedlich, wenn es nicht schmeckt stelle ich mir das wegen der Optik auf den Nachttisch

    Ohne Fotos.... Marmela, äh Fruchtaufstiche

    - Brombeer

    - Johannisbeer

    - Kornelkirsche / Dirndl

    - Wildpflaume

    - Holunder - Birne

    - Brombeer - Apfel

    - Pflaumenmus

    Alles selbst gesammelt und für umsonst :)

    Darin sind Pflaumen, geriebener frischer Knoblauch, getrocknete Minze und rosenscharfer Paprika, Zucker und selbstgemachter Apfelessig.

    Hilft dir das?

    Ich habe gerade einen Wäschkorb Zwetschgen verarbeitet (Chutney, Marmelade) nach vielen Kilos Kirschen im Frühsommer (eingekocht, Marmelade) |)

    Ein Wäschekorb Äpfel steht noch zum Essen bereit, ein so eine große schwarze Wanne mit Äpfeln für Kuchen, Saft und Marmelade. Hach ja. Ich esse das ja gerne und anfangs koche ich gerne, aber irgendwann…. :pfeif: :lol:

    Naja nur noch viele Kilos Äpfel, dann ist’s ‚geschafft‘ (Luxusproblem).

    Zitat von hasilein75
    Zitat von Zucchini

    Hilft dir das?

    Ja, sehr .... vielen Dank

    Wasser, Essig Zucker je 1/3, wie üblich?

    Zitat

    Zwetschgen verarbeitet (Chutney

    wie man merkt, habe ich auch noch Zwetschgen.... wie machst du das Chutney??

    Mit dem Thermomix |) :pfeif:

    https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r45482

    Spaß, das Rezept nehme ich :smile: Ich glaube die Zutaten sieht man oder? Ich hab’s letztes Jahr das erste mal gemacht und es ist einfach so lecker. Wenn ich das schon rieche… hach |) deshalb brauchte ich dieses Jahr viele Gläser auf Vorrat. Es macht echt süchtig. Und nein ich bekomme kein Geld dafür :lol:

    Zitat von Zucchini

    Sie macht das dort ohne Abmessen.

    Dazu kann ich nichts weiter sagen.

    dann passt sicher die Drittellösung .... die nehme ich auch ohne Abmessen für Alles

    Danke

    Zitat

    Ich glaube die Zutaten sieht man oder?

    Ja, danke .... und das zu Käse oder Fleisch ... das teste ich morgen und werde berichten

    Ja, berichte mal! Ich finde es einfach himmlisch :lol:

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