Vegetarische/Vegane Gerichte
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Bunter Bulgur Linsen Salat mit fermentierten Tofu
Gebackene Aubergine
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Hier gab es Pümpelkohl mit Bratvurst. Leeeecker.
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pümpelkohl? Erzähl mehr
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Das ist ein ganz ordinärer, in meiner Familie so heißender Sauerkraut-Kartoffel-Stampf. Ich liebe es.
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Suppe mit Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi Blättern
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Heute improvisierte Resteverwertung. Und es war suuuper lecker.
Grüne Bohnen abgekocht, währenddessen Räuchertofu, Thymian, Zwiebel und Champignons in Olivenöl und Knobi angebraten. Ein paar Gartentomaten geschnibbelt, alles vermengt und kalt gestellt. Dazu gab es ein Balsamico- (süßer) Senf- Dressing und ein Toasti mit meiner Lieblingsbutter von Naturli.
(Ausführlicher ging's nicht, sorry
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kaufst du die Butter online?
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Nein, hier gibt es die glücklicherweise bei Tegut und Denn's. Alsane und Co kaufe ich nur noch zum backen, denn die von Naturli schmeckt pur einfach zu lecker.
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Ich habe am Wochenende die vegane Leberwurst gemacht.
Das war ein Riesen Erfolg
Die Familie (und die Nachbarin) war schwer beeindruckt!
Danke für die Idee!
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Ich bin weder Vegetarier noch vegan, aber esse oft vegetarisch oder auch zufällig mal vegan. Gestern gabs z.B. das hier
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