Vegetarische/Vegane Gerichte

Dieses Mal habe ich die Zucchini gefüllt mit Kichererbsen, Apfel, Zwiebel, sojacuisine, Dill, Simply-V und überbacken mit Simply-V. Dazu gab's Quinoa. Meine Mom war zum Essen zu Besuch, da wollte ich was machen, was ich so ähnlich schonmal gemacht habe. Die anderen zwei Zucchinis werden in euren Vorschlägen enden

Ich hab heute Morgen Pancakes gemacht, die sind richtig schön fluffig und puffig geworden

Der Teig war frei Schnauze ohne Rezept, ich hatte mal ne Tüte Alnatura Eiersatz dran gemacht, was ihnen offenbar nicht geschadet hat.

Getoppt mit Sojajoghurt, Waldbeeren und Ahornsirup. Super Kombi, war richtig lecker.

Wir testen heute die Next Level Burger

Ich bin schon ganz gespannt. Nächste Woche würde ich mich gern mal an Falafel probieren. Muss man die zwingend frittieren oder kann ich die auch braten?

Zitat von Schaefchen2310

Wir testen heute die Next Level Burger

Ich bin schon ganz gespannt. Nächste Woche würde ich mich gern mal an Falafel probieren. Muss man die zwingend frittieren oder kann ich die auch braten?

Ich brate die immer.

Schaefchen2310

Mit etwas Öl bestrichen, werden die auch im Ofen gut

Ich kann dir nur raten, Schaefchen2310 , falls die Burger dir nicht zusagen, lass dich nicht abschrecken es gibt inzwischen solche Produkte in rauen Mengen in allen möglichen Varianten und die Geschmäcker gehen hier im thread auch sehr auseinander. Was der eine mag, findet der andere ganz schrecklich usw.

Ich schmachte seit ein paar Tagen komischerweise nach den „fischstäbchen“ von Aldi.

Zweimal Nudeln:

Mit Kohlrabi und Wirsing

Aglio e olio

WeisseSchwalbe Danke wir probieren uns einfach gerade mal durch die ganze Palette und schauen was für uns in Frage kommt.

Ich möchte einfach mindestens fünf Tage in der Woche komplett auf Fleisch verzichten und denke, dass es da wirklich tolle Alternativen gibt. Also wird nun alles probiert

Vielen Dank für eure Erfahrungen zur Falafel-Zubereitung. Ich werde das nächste Woche testen

Wie kocht ihr denn Zoodles? Ich habe die einmal gemacht (wie Nudeln in Wasser gekocht) und sie wurden irgendwie total matschig.

Zitat von LayNia

Wie kocht ihr denn Zoodles? Ich habe die einmal gemacht (wie Nudeln in Wasser gekocht) und sie wurden irgendwie total matschig.

Am besten nur kurz in der Pfanne schwenken (zum Beispiel in Olivenöl und Knobi)

Ich hatte im Vapiano letztlich das gegenteilige Problem: die Zoodles in meiner Bowl waren so roh, dass ich mich beim Essen total zugesaut habe