Vegetarische/Vegane Gerichte

Kartoffeln in Öl anbraten bis sie fast gar sind Rosenkol Vierteln und dazutun garbraten Mandeln oder Nüsse hacken noch etwas mitbraten mit Pfeffer und Salz abschmecken fertig

Zitat von Runa-S

Kartoffeln in Öl anbraten bis sie fast gar sind Rosenkol Vierteln und dazutun garbraten Mandeln oder Nüsse hacken noch etwas mitbraten mit Pfeffer und Salz abschmecken fertig

Danke! Das ist wirklich schön einfach und ich muss auch nix dafür einkaufen. Super!

Zitat von Evemary_Pablo

ich habe ein neues vegetarisches lielingsgericht: shakshuka

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Uh, nach welchem Rezept? Ich hab mal eine "Blitz Shakshuka" gemacht, die mir aber glaub nicht gelungen ist. Dabei klingt sie aber sehr lecker.

Nachtrag zu meinem Rosenkohlreuept passt auch gut eine Prise Muskatnuss.

Bei mir war gestern (veganer) griechischer Abend mit dem Gyros von Like Meat.

War das gut

Zitat von Aza1on

Uh, nach welchem Rezept? Ich hab mal eine "Blitz Shakshuka" gemacht, die mir aber glaub nicht gelungen ist. Dabei klingt sie aber sehr lecker.

da gibt es ja mehrere rezepte dazu.

meins ist (für 2 personen):

2 zwiebeln
1 knoblauchzehe
1 rote spitzpaprika
1 tl kreuzkümmel
3 el öl
1 el tomatenmark
400 g kirschtomaten
1 tl paprika edelsüss
salz
cayenne-pfeffer
4 eier
1 dose stückige tomaten
100 g feta
petersilie

erstmal alles zusammen schmeissen, ausser die eier und den feta, 5 min. köcheln, dann die eier dazu und wenn die pochiert sind, feta und petersilie drüber, fertisch

Bei mir gab's heute und gestern Kokos-Erbsen-Suppe. Voll lecker und so simpel. Die gibt's jetzt öfter mal.
Nur die Kalorien hätte ich etwas schmaler eingeschätzt Vor allem mit Croutons
Easy peasy: schnelle Erbsen-Kokos-Suppe | minzgrün

Und das was ich für getrockneten Basilikum gehalten habe auch welcher, heute hat man es gut raus geschmeckt. Ich sollte meine Gläser besser beschriften.

Zitat von Tatuzita

Bei mir gab's heute und gestern Kokos-Erbsen-Suppe. Voll lecker und so simpel. Die gibt's jetzt öfter mal.
Nur die Kalorien hätte ich etwas schmaler eingeschätzt Vor allem mit Croutons
Easy peasy: schnelle Erbsen-Kokos-Suppe | minzgrün

Und das was ich für getrockneten Basilikum gehalten habe auch welcher, heute hat man es gut raus geschmeckt. Ich sollte meine Gläser besser beschriften.

Die klingt lecker!