Vegetarische/Vegane Gerichte

In letzter Zeit gab es hier nicht viel Interessantes. Mal Abendbrot, mal Reste, mal das Gleiche wie schonmal gepostet, mal unterwegs.

Grünkohl-Nudel-Auflauf

Gebratener Sellerie mit meinem beliebten Kneipen“Salat“

Irgendeine Art veganes Zaziki?
Habe noch nie eins gemacht, sollte aber ohne Unverträglichkeiten recht leicht zu machen sein.

Hummus!

Würde die Falafel in eine tortilla packen und viel Avocado, vielleicht veganen Käse und ne geile Sesamsauce oder Hummus mit rein tun, damits flutscht

Will heute Abend Tomatensauce mit Sojagranulat machen. Dies will ich nach einer Empfehlung trocken anbraten. Wie lange sollte ich es in der Sauce dann noch mit kochen?
Und wie lange brät man es ca an?

Zitat von Jorja

Will heute Abend Tomatensauce mit Sojagranulat machen. Dies will ich nach einer Empfehlung trocken anbraten. Wie lange sollte ich es in der Sauce dann noch mit kochen?
Und wie lange brät man es ca an?

Meine Erfahrung: nur sehr kurz. Wird sonst schnell zu dunkel. Alternativ könnte man beim ersten Versuch den Herd nicht zu hoch drehen. Max. mittlere Hitze empfehle ich da mal.
Auch kochen muss es mMn nicht lang, 5 bis max. 10 Minuten sollten reichen.

Dankeschön für deine rasche Antwort

Ich habe gestern Nussecken gemacht, nach diesem Rezept

Sehr lecker! Was ich lustig finde ist, daß man die direkt aus dem TK Fach essen kann

Im Nuss-Teil habe ich noch Mandeln dazu gemischt und meine Schokolade ist irgendwie nicht richtig flüssig geworden (zu lange im Wasserbad gelassen?), deshalb habe ich die einfach auf der ganzen Fläche verteilt.

Sieht eher aus wie eine köstliche Marzipan-Ecke ..."schlurp"