Vegetarische/Vegane Gerichte

    Zitat von rinski

    Ein Freund von mir hat Chili sin Carne zur Meisterschaft getrieben.
    Er hat Mal von den Fleischessern Ärger bekommen, weil er nichts für die Vegetarier gekocht hat - während sie munter aus dem vegetarischen Topf gefuttert haben (der auch gekennzeichnet war)

    Chili mit Sojagranulat ist seither mMn super zum Unterschummeln geeignet.

    Das Rezept brauch ich bitte. :applaus:

    Sorry, da gibt's kein Rezept :ka:
    Ich weiß nur, daß er das Granulat erst anbrät und dann einfach weiter mit kocht, also nicht erst einweicht. Das Granulat also von Anfang an wie Hack behandelt.
    Eigentlich macht er bei beiden Töpfen das gleiche, nur daß eben eine Zutat Granulat statt Hackfleisch ist. Der vegetarische Topf wird vielleicht etwas stärker gewürzt.

    Oh danke für den tipp! Ich weiche das für Bolognese immer vorher ein :ops: kann ich mir diesen schritt in Zukunft ja sparen xD

    Zitat von Lagurus

    Ich sag ja, das ist der ultimative Trick Soja-Granulat und Schnetzel einfach trocken anzubraten, wer kam bloß auf die Idee das Zeug einzuweichen??

    Nicht einweichen?

    Das muss ich austesten. Hab nämlich bisher überhaupt keinen Gefallen an Granulat gefunden. Vll ändert das ja was :smile:

    Kimchi mit Möhrenstreifen

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    Die Doggos sind auch große Fans des Chinakohls :D


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    Ich habe gestern auch Bolognese mit Granulat gemacht und meine Mutter wollte sich gerne reinlegen :D
    Ich finde es auch waaahnsinnig lecker, einziges Manko ist, dass ich Soja nach wie vor schlecht vertrage. Aber gut, 2-3x im Monat werde ich es überleben :D

    Zitat

    Ich habe gestern auch Bolognese mit Granulat gemacht und meine Mutter wollte sich gerne reinlegen :D
    Ich finde es auch waaahnsinnig lecker, einziges Manko ist, dass ich Soja nach wie vor schlecht vertrage. Aber gut, 2-3x im Monat werde ich es überleben :D

    Es gibt "Hack" auch aus Sonnenblumenkernen, hast du das schon mal probiert?

    Das Granulat gleich anzubraten hab ich auch schon gemacht, nachdem ich den Tipp hier gelesen hatte. Fand das Ergebnis erstaunlich! Dann gibts hier bestimmt demnächst bald ein Chili con Soja. :applaus:

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