Vegetarische/Vegane Gerichte
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200 g altbackenes Brot (ich nehm meistens Ciabatta)
Gibts bei euch keine Semmelwürfel?
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Eiiiigentlich sollte es heute Abend Polenta mit Champignons, Grünkohlchips und Walnüssen geben... aber ich hab keinen Grünkohl gekriegt.
Jetzt hab ich stattdessen Wirsing mitgenommen.
Müsste doch auch passen. -
Gibts bei euch keine Semmelwürfel?
Nicht überall, und wenn dann komm ich günstiger wenn ich mein Brot selber würfle ^^Außerdem kann man auch schön "ausgefallenere" Knödel aus Brötchen mit Körnern oder sonstigem Klimbim machen :)
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Wenn ich morgen Kohlrabi kriege, freue ich mich auf schönes Rahmgemüse. Sooo lecker
Und dann will ich diese Kichererbsen-Frikadellen mal ausprobieren (vom Armin Roßmeier)
BINGWU
Ist das was anderes als Falafeln?
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Gute Frage
Müßte ich erstmal googeln, wo die Unterschiede liegen. Dann melde ich mich wieder, ok?
BINGWU
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@Juliaundbalou
Leider finde ich das exakte Rezept vom A. Roßmeier nicht mehr
Aber aus der Erinnerung weiß ich, daß er quasi klassische Frikadellen/Buletten gemacht hat, als Ersatz für das Hack aber die Kichererbsen verwendet wurden.
Es war auch Ei mit drin - also zwar vegetarisch, aber nicht vegan...Die Falafelrezepte sind vegan und werden auch etwas anders gewürzt. (orientalischer)
Fazit: ein kleiner bis mittlerer Unterschied in Konsistenz und Geschmack, würde ich mal sagen.
Naja, letzten Endes entscheidet das dann der persönliche Geschmack.
Und Ei kann ja ersetzt werden, je nachdem, wie man das möchte.Wenn ich mal beide Varianten gemacht habe, kann ich Dir sagen, welche mir besser schmeckt hihihi
BINGWU
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Grünkohlsalat mit Hirse, Delicata und Gorgonzola Kürbis, roten Zwiebeln und Zitronen-Tahini-Dressing
Externer Inhalt up.picr.deInhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.Ist aus dem Kochbuch "Oh She Glows" und ich find das Buch echt super.
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Am Wochenende hatten wir Kartoffelbrei mit Apfel-Zwiebel-Gemüse. War lecker, aber etwas trocken.
Der Inhalt kann nicht angezeigt werden, da du keine Berechtigung hast, diesen Inhalt zu sehen. Heute gab es dann angebratene Wickelklöße mit Spinatfüllung und Haselnuss-Brösel-Butter, dazu Salat :)
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Die Wickelklöße sehen ja geil aus
Bei uns gab es gestern Nudeln mit Brokkoli, Champignons und Tempeh, Rezept ist von hier: Bami Goreng mit Brokkoli & Tempeh · Eat this! Foodblog • Vegane Rezepte • Stories
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Ich darf aufgrund meiner Neurodermitis momentan testweise keine Kuhmilch und keine Eier. Da wir sowieso sehr wenig Fleisch essen (bzw. ich - mein Mann isst mehr) koche ich überwiegend vegan. Jetzt liebe ich allerdings Pizza
Ist dieser vegane Pizzaschmelz von Wilmersburger in Ordnung oder schmeckt der so wie sich die Zutatenliste liest?
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