Vegetarische/Vegane Gerichte
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@Bingwu, Schweine sind Sau-cool!
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Hi,
Interessiert dich dieses Thema ? Dann schau doch mal hier *.
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Gleich mal auf Vorrat gekauft, weil Kaufland gruselig ist
Kaufland ist mein liebster Lieblingsladen
Heut war ich im Asia-Paradies
Hätte mich in dem Laden dumm kaufen können, zum Glück war ich mit der Bahn und konnte nicht so viel transportieren 
Hab auch endlich Mockduck gefunden
Jetzt fehlt mir nur noch die passende Idee was ich damit mache 
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@rinski In welchem Verhältnis nimmst du denn Wasser und Mehl für die gefüllten Brote?
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Heut war ich im Asia-Paradies Hätte mich in dem Laden dumm kaufen können, zum Glück war ich mit der Bahn und konnte nicht so viel transportieren Hab auch endlich Mockduck gefunden
Jetzt fehlt mir nur noch die passende Idee was ich damit mache Geschnetzeltes mit Sojasprossen und Gemüse? *sabber
Kokosmilch rein, oder Erdnussbutter, oder beides. Oder süß-sauer mit Ananas & Co. ....
Also ich hätte da Ideen die für fast zwei Wochen reichen
BINGWU -
@Azalon, bis der Teig die richtige Konsistenz hat
also weich, nicht zu matschig um ihn per Hand zu bearbeiten, gut aus zu rollen...Hier steht 150g Mehl auf 100ml Wasser. vermutlich habe ich viel mehr Mehl genommen
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@rinski
Achso, also wie mein Brötchenteig. Da nehmen ich immer Mehl zu Wasser 2 : 1. Aber dann werd ich das bestimmt bald mal ausprobieren. -
Rumexperimentiert. Spaghetti mit Paprikasoße und Tofu-Croutons.
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Kartoffel-Kürbis-Mangold-Ragout mit Kürbiskernen, Walnüssen und Kresse
Externer Inhalt up.picr.deInhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.Uuuuund meine neue Abendlektüre
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@Lagurus
Ich hab in letzter Zeit einige der Videos von Niko Rittenau auf Youtube gesehen und musste dabei immer an dich denken und dass das doch auch GENAU das wäre, was dich interessiert. Berichtest du nach dem Lesen noch ein bisschen von dem Buch? Es steht schon auf meiner Wunschliste und wenn meine Prüfung durch ist, hab freue ich mich sicher etwas zu lesen, das nicht mit Pädagogik, Deutsch oder Heimat- Welt- und Sachunterricht zu tun hat -
Ich hab in letzter Zeit einige der Videos von Niko Rittenau auf Youtube gesehen und musste dabei immer an dich denken und dass das doch auch GENAU das wäre, was dich interessiert
Ja tut es auch, ich habe alle seine Videos gesehen
Berichtest du nach dem Lesen noch ein bisschen von dem Buch?
Bis ich das durchgelesen habe, wird es noch dauern, aber es ist auch kein Buch, was man einfach mal eben von vorne bis hinten durchliest, eher so ein Nachschlagewerk und ich blätter zu den Themen, die mich am meisten interessieren. Ich finde es bisher sehr gut, endlich mal ein wissenschaftlich fundiertes Buch rein für vegane Ernährung, was einem als Veganer sagt, wie man seinen kompletten Nährstoffbedarf deckt. Eigentlich sollte es Pflichlektüre für jeden Veganer sein (wobei natürlich nicht jeder so tiefgehendes Interesse an bedarfsdeckender Ernährung hat).
Ich habe allerdings schon ein bissl was an meiner Ernährung gefeilt, nachdem ich seine ganzen Videos gesehen habe. - Vor einem Moment
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