Vegetarische/Vegane Gerichte

  • Ach das mit den Bildern ist aktuell doof, da macht es gar keinen Spaß Fotos zu posten...

    Heute gab es gebackenen Tofu mit Brunnenkresse und Sesam, dazu Kartoffel-Blumenkohl-Püree. Den Tofu von Treiber-Tofu finde ich einfach so genial.

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  • Vorgestern gab es Kartoffeln mit Linsen, Spinat, Lupinenkernen und Kokosmilch

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    Gestern hatte ich aus einer älteren Ausgabe der Slowly Veggie eine Kichererbsen Tajine mit Hirse gemacht. Das war echt lecker und geschmacklich echt mal was anderes, da waren Orangenschalen, Orangensaft, Zitronensaft, relativ viel Zimt und Harissa drin, das war echt mal ne nette Abwechslung

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    Die neue Slowly Veggie habe ich mir auch geholt, dafür hab ich sogar am Bahnhof meinen Zug verpasst, weil ich die im Zeitungladen entdeckt habe. Diese Ausgabe finde ich auch echt gelungen, wirklich viel mehr vegane Rezepte drin als sonst.


    Ich höre momentan als Hörbuch "Heilen mit der Kraft der Natur: Meine Erfahrung aus Praxis und Forschung – Was wirklich hilft" von Friedrich-Karl Sandmann. Das Buch finde ich wirklich sehr empfehelnswert, es ist nicht so esoterisch wie es sich anhört, es basiert wirklich auf vielen Forschungsergebnissen. Ernährung spielt natürlich auch eine große Rolle und wer hätte es gedacht, er spricht sich für eine vegane / vegetarische Ernährung aus ;) Auch Heilfasten ist immer wieder ein großes Thema, irgendwann mach ich auch mal einen Fastenurlaub...

  • Die neue Slowly Veggie habe ich mir auch geholt, dafür hab ich sogar am Bahnhof meinen Zug verpasst, weil ich die im Zeitungladen entdeckt habe. Diese Ausgabe finde ich auch echt gelungen, wirklich viel mehr vegane Rezepte drin als sonst.

    Genau, deswegen habe ich auch mal zugegriffen...
    Kannst Du mir das Rezept aus der Slowly Veggi irgendwie abfotografieren und PM schicken? ich liebe es Soßen mit Orangensaft zu machen...

    Bei uns gibt es heute zum ersten Mal Spargel und ich werde mir eine Vinaigratte aus Radieschen und Salatgurke und Kräuter dazu machen, das schmeckt sooo haber mäßig. Idee ist abgeleietet von diesem Rezept

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  • Boah das Spargel-Gericht sieht ja mega aus, genau mein Ding, jetzt muss ich wohl doch noch mal schnell Spargel kaufen, bevor ich nächste Woche in den Urlaub fahre (und ich versuche auch wieder ganz viele exotische Essensbilder für euch mitzubringen ;) ).

    Ich versuche dran zu denken, wenn ich zu hause bin das rezept mal abzufotografieren. Ich hab es aber nicht genau so wie im Rezept gemacht, da sind dann doch einige Zutaten drin, die ich nicht extra kaufen wollte, wie z.B. getrocknete Aprikosen.

  • Heute gab es zum Frühstück eine Porridge Bowl & eine Matcha Latte :herzen1:

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  • Ich habe mir gestern den leckersten Flammkuchen ever gemacht.

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    Rezept :cuinlove: :herzen1:

    Und dann habe ich mir noch einen Brotaufstrich zusammengeschnippelt, wenn ich abends nochmal Hunger habe :

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    Rezept

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