Vegetarische/Vegane Gerichte

    Heute gab es Mango mit Sticky Rice, unser Lieblingsdessert aus Thailand. Wir haben im Oktober Mangos aus Thailand mitgebracht und eingefroren, die sind nun nach dem Auftauen leider ziemlich matschig. Aber geschmeckt hat es trotzdem.

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    Ich könnte einfach jeden Tag in unterschiedlichen Variationen essen....Verschiedenes Gemüse und räuchertofu in einer Kokos Currysoße mit Reis

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    Heute ganz ähnlich:

    Gnocchi mit Champignons und Spinat

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    Und gestern:
    Chinakohl-Couscous-Pfanne

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    Hat schonmal jemand Hamburger mit Räuchertofu gemacht?

    Bei mir heißt das mit Räuchertofu dann einfach belegtes Brot. |)
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    Und das schmeckt mir auch wirklich gut, aber für die Bezeichnung Burger wäre mir die Konsistenz nicht passend genug.

    Es gibt (oder gab?) aber z.B. beim Netto ganz nette fertige Bratlinge für faule Tage. Oder mittlerweile ja auch viel frikadellenähnliches Zeug in den meisten Supermärkten.

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