Vegetarische/Vegane Gerichte

    Das Rezept hab ich noch nicht getestet, aber so spontan kann ich mir Seitan auch gar nicht so gut als Frikadelle vorstellen :???: ich hab damit schon Vurst und Aufschnitt gemacht, beides lecker, aber so 'ne grobe Frikadellenkonsistenz passt mMn nicht soo gut mit relativ feinem Seitan zusammen. Ist aber nur meine Meinung, wirklich wissen wird man's eh erst wenn man's testet
    Erinnert mich aber daran, dass ich mal wieder Aufschnitt selber machen wollte :D

    @sosha ja so richtig traue ich mich da einfach nicht ran, also Experimente für Weihnachten werde ich nicht machen, aber ausprobieren werde ich es vielleicht doch irgendwann mal. Und wenn es nicht schmeckt, bekommt es der Hund, die frisst Seitan gerne :D

    Gestern gab es Gnocchi mit Spitzkohl, Karotten und Äpfeln. Interessante Kombination, habe ich bei Chefkoch gefunden, als ich nach Spitzkohlrezepten gesucht habe.

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    Rezept: Spitzkohl - Pfanne (Rezept mit Bild) von trixibaby1311 | Chefkoch.de

    Nur die Mengenangaben sind merkwürdig, das reicht nie und nimmer für 4 Personen. Bei uns hat es für 3 gereicht, aber auch nur, weil wir uns abgewöhnt haben, abends so große Portionen zu essen, ansonsten hätte das nur für 2 Portionen gereicht.

    ...ich weiß nicht ob es dasThema hier schonmal gab, ich frag einfach trotzdem nochmal ;)

    Was nehmt ihr so mit auf Arbeit? Zum Abendessen packe ich mir immer einen xxl Portion Salat ein.

    Aber fürs Mittagessen hab ich immer keine wirklichen Ideen :ka: meist Nudeln mit irgendeiner Soße oder belegte Brote aber das wird irgendwann auch eintönig.
    Reste vom Abendessen mitnehmen fällt aus, da wir abends immer Salat in allen Variationen essen.

    Habt ihr Ideen? :D

    Im Grunde alles, was sich in Tupperdosen transportieren lässt. Suppen, Eintöpfe, Currys, Risottos/Hirsottos... ich koche halt immer gleich Mengen, die für mehrere Tage reichen und nehm dann meine Mittagsportion jeweils in ner Dose mit. Auch Pfannengerichte gehen gut oder Salate (mit Bulgur/Hirse/Couscous).

    @knabbermoehre Fast alles, was ich hier an Bildern zeige, nimmt mein Freund sich am nächsten Tag mit auf die Arbeit. Ich finde auch, dass sich Currys aller Art, Eintöpfe, Nudel-, Kartoffel- oder Reissalate, gut zum mitnehmen eignen und man davon auch mal größere Portionen machen und dass dann 2-3 Tagen essen .


    Bei uns gab es gestern Wirsingrouladen mit Kartoffeln und Rosenkohl. Ich sollte öfter Rosenkohl machen, wir lieben den einfach. Die Wirsingroulade war mit roten Linsen und veganem Hackfleisch gefüllt. War echt gut, ich glaub, die wird's auch zu Weihnachten geben.

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    Zitat von Lagurus

    @knabbermoehre Fast alles, was ich hier an Bildern zeige, nimmt mein Freund sich am nächsten Tag mit auf die Arbeit. Ich finde auch, dass sich Currys aller Art, Eintöpfe, Nudel-, Kartoffel- oder Reissalate, gut zum mitnehmen eignen und man davon auch mal größere Portionen machen und dass dann 2-3 Tagen essen .

    habt ihr ein einfaches Reissalat-Rezept? Reis esse ich total gerne =)

    Ein paar olle Süßkartoffeln dümpeln auch noch rum...mal sehen was ich damit anstelle :???:

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