Vegetarische/Vegane Gerichte

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  • Es gibt sicher irgendwas. Ich selbst finde Grillen schrecklich, deshalb fällt mir da jetzt leider nichts weiter ein, ist einfach nicht mein Fachgebiet.
    Vielleicht gegrilltes Fladenbrot mit Hummus?

  • Ich habe letztens ein richtig geniales Grillbrot mit Bier gemacht. Das war der Hammer.
    Dazu eine selbstgemachte Kräuterbutter und ich wäre schon glücklich beim Grillen. Da bräuchte ich nichts anderes mehr.
    Bei Interesse lade ich das Rezept hoch.

  • Hallo, ich brauche dringend Tipps für Vegetarisches Grillen. Mein Stiefsohn hat sich zum Vegetarier gemausert und wir haben bisher ziemlich oft (2 mal die Woche) gegrillt. abr:
    1. Gemüse ist er kaum
    2. Tofu mag er nicht

    Tja neben Brot und Salat bleibt dann meistens nichts für Ihn, würde das gerne ändern!

    Man kann Tofu super marinieren,zb mit Olivenöl und verschiedenen Gewürzen (gibt zb auch extra Gyros Gewürz oder so :D ) und dann einfach ne Stunde ca einlegen vorm Grillen! Schmeckt dann nicht mehr nach Tofu!
    Oder Seitansteaks selber machen, dauert nicht lang und schmeckt auch sehr lecker (schau mal in Internet nach Rezepten)

    Ansonsten wurde ja viel schon gesagt (Folienkartoffeln, Mais...) Spieße gehen auch immer, kann man variieren welches Gemüse man drauf macht (je nachdem was er essen mag) das Gemüse gern auch vorher einlegen :)

  • Ich bin mal wieder so unkreativ:

    Ich habe Kartoffeln und Kichererbsen daheim.... und keine Idee, was ich damit machen könnte.

    Jaaaaaaah, Curry... aber irgendwie "gluschdeds" mich nicht nach Curry.

    Habt ihr Idee und Anregungen (muss heute eh noch einkaufen) .


    Danke schon mal!

  • Heute gab es Buddha Bowl mit glasiertem Tempeh und Erdnussdressing

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  • Wo findest du nur die Zeit immer so irre tolle Gerichte zu kochen? :???:

    Bei uns gibt´s heute ganz schlicht und einfach, geröstete Spätzle mit Ei und Gartenkräutern und dazu nen gemischten Salat. Zum Nachtisch Wassermelone.

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