Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

Heute nach dem Gassi, einen Birnen Creme Kuchen, doppelte Menge für ein Blech. Hab noch Schokoraspel mit reingeworfen.

http://www.chefkoch.de/rezepte/491841…eme-Kuchen.html

Ich hab schon wieder gebacken. Irgendwie backe ich nur, wenn es mir nicht gut geht. Heitert mich auf.

Der Kuchen sieht sooo mega lecker aus! Er ist gerade im Ofen, ich bin echt gespannt ob er auch so schmeckt:)

Buttermilch-Joghurt-Kuchen mit Mandarinen und Preiselbeeren.
So sah es vor dem backen aus:

Geht mir momentan aehnlich.
Bei mir zieht die Nutellablume grade
Danke fuer den Tip!

Den Birnencremekuchen werde ich demnächst auch mal backen. Der sieht ja oberlecker aus.
LG von Julie

Er schmeckt sooo gut!

Tada

Leider habe ich kein Puderzucker, daher ist dieses oben nicht drauf, aber nicht schlimm. Nun muss er nur noch schmecken

Heute der Hefezopf

LG Anna

Kann mir jemand eine gute Kuechenmaschine mit Ruhemodus (fuer Hefeteig) empfehlen?

Zitat von StarryEyed

Kann mir jemand eine gute Kuechenmaschine mit Ruhemodus (fuer Hefeteig) empfehlen?

Wozuu Ruhemodus? Abschalten, warm stelllen reicht doch. Viel wichtiger ist die Betriebsdauer, also die zeit wo der Motor läuft ohne das sich das Teil überhitzt. Da lief letzlich ein Test im TV, dort wurde angemerkt das selbst die Kitchenaid (zu meinem Entsetzen) nur eine KB (Kurzbetriebszeit) von 8 Minuten hat. Ich habe ein uralt Braun, die hat nicht nur eine Kurzbetriebszeit ;), sogar Ersatzteile gibt es noch. Hefeteig soll ja möglichst lange geknetet werden.

Also frag lieber nach der Betriebszeit, und steck mehr als ein paar Hunderter ein wenn du was kaufen gehst (oder schau dich bei den Kleinanzeigen um) Hefeteig ist halt was kritisch, da er je nachdem für welchen Zweck auch sehr fest verarbeitet werden kann.

Wir haben übrigens einen Backofen der eine extra Stufe hat um teig gehen zu lassen.

Also ich kann die KitchenAid für Hefeteig nur empfehlen....meine sind bisher super geworden