Nach dem Hundespaziergang BURNHARD GRILL an und den Feierabend genießen🔥*
Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes
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Der Sohnemann ist Mangofan, also bekommt er heute einen Philadelphia-Mango-Kuchen
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13. September 2021 um 16:54
schau mal hier:
Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes - Vor einem Moment
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Übrigens.... es ist wirklich wichtig, auch an das passende Hundefutter zu denken.
Ich habe für unseren Buddy unglaublich lange nach einer Sorte gesucht, die wirklich zu ihm passt. Immer wieder habe ich etwas Neues ausprobiert und war nie ganz zufrieden. Durch Zufall bin ich hier im Forum auf den kostenlosen Futtercheck gestoßen. Dort konnte ich sehen, welches Futter andere Hundehalter mit derselben Rasse bevorzugen und gute Erfahrungen gemacht haben.
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LG Steffi mit Buddy
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Meiner auch, magst Du das Rezept verraten
Ja klar!
Die Mangos hab ich dann kleingeschnibbelt und einfach unter die Masse gemischt und Mangoscheiben noch obendrauf.
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Ich brauch mal euren Rat zum Thema Hefeteig. Dieser brennt mir immer an von unten
Egal welche Temperatur, welche Schiene im Ofen, meist schon nach der Hälfte der angegebenen Backzeit, egal wie dick oder dünn ich den Teig mache.
Vorhin hab ich Pflaumenkuchen gebacken, da roch es schon streng als die Pflaumen noch nicht mal richtig gar waren. Also Kuchen schon eher aus dem Ofen geholt und trotzdem unten Kohle
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Ich brauch mal euren Rat zum Thema Hefeteig. Dieser brennt mir immer an von unten
Egal welche Temperatur, welche Schiene im Ofen, meist schon nach der Hälfte der angegebenen Backzeit, egal wie dick oder dünn ich den Teig mache.
Vorhin hab ich Pflaumenkuchen gebacken, da roch es schon streng als die Pflaumen noch nicht mal richtig gar waren. Also Kuchen schon eher aus dem Ofen geholt und trotzdem unten Kohle
Passiert dir das bei anderen Sachen im Backofen auch? Wenn ja, dann tippe ich mal auf defekten Heizstab
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Ich brauch mal euren Rat zum Thema Hefeteig. Dieser brennt mir immer an von unten
Egal welche Temperatur, welche Schiene im Ofen, meist schon nach der Hälfte der angegebenen Backzeit, egal wie dick oder dünn ich den Teig mache.
Vorhin hab ich Pflaumenkuchen gebacken, da roch es schon streng als die Pflaumen noch nicht mal richtig gar waren. Also Kuchen schon eher aus dem Ofen geholt und trotzdem unten Kohle
Passiert dir das bei anderen Sachen im Backofen auch? Wenn ja, dann tippe ich mal auf defekten Heizstab
Nein
- Vor einem Moment
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Vielen Dank für den Tipp, Steffi! Den Futtercheck werde ich mir definitiv mal ansehen. Besonders die kostenlosen Futterproben finde ich natürlich spannend - das probiere ich gleich mal aus. 😄
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Ich brauch mal euren Rat zum Thema Hefeteig. Dieser brennt mir immer an von unten
Egal welche Temperatur, welche Schiene im Ofen, meist schon nach der Hälfte der angegebenen Backzeit, egal wie dick oder dünn ich den Teig mache.
Vorhin hab ich Pflaumenkuchen gebacken, da roch es schon streng als die Pflaumen noch nicht mal richtig gar waren. Also Kuchen schon eher aus dem Ofen geholt und trotzdem unten Kohle
Worin machst du den denn? Vielleicht wird die Backform oder das Gefäß ja zu heiss von unten
Aber ich hab keine Ahnung.
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Hört sich nach entweder einem Problem mit dem Backblech oder mit den Temperaturzonen im Ofen an, wenn die Schienenvertreilung egal ist. Backst Du mir Ober-/Unterhitze? Tritt das Problem nur bei Blechen auf?
Das Einzuge, was mir auf Anhieb einfiele, wäre so 2-3 Schichten Backpapier extra aufs Blech zu legen. Und niemals nie nicht mit Alufolie zu backen.
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Etwas experimenteller Hefeteig, da ohne Rezept.
Der eine süss mit Zimt drin, der andre ein Probefocaccia.
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Hört sich nach entweder einem Problem mit dem Backblech oder mit den Temperaturzonen im Ofen an, wenn die Schienenvertreilung egal ist. Backst Du mir Ober-/Unterhitze? Tritt das Problem nur bei Blechen auf?
Das Einzuge, was mir auf Anhieb einfiele, wäre so 2-3 Schichten Backpapier extra aufs Blech zu legen. Und niemals nie nicht mit Alufolie zu backen.
Ich nehme immer ein Backblech bzw eine normale Springform. Evtl liegt es daran? Hab noch Silikon da, müsste ich mal probieren
Und ja, Ober/Unterhitze, Umluft hat mein Ofen leider nicht
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Probiere mal vielleicht, den Kuchen einfach in die obere Schiene zu schieben, dass er theoretisch von unten nicht so viel Hitze abkriegt.
- Vor einem Moment
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