Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

Marmorkuchen, hoffe er schmeckt, irgendwie war der Teig klumpig, kann mit nxiht erklären wieso

Ich drück die Daumen.

Faustregel bei mir ist: Wenn der Teig perfekt war, so richtig nach Vorschrift luftig, locker, keine Grisseln und kein gar nix, dann word der Kuchen nicht so gut

Keine Ahnung warum.

Ich war heute im örtlichen Blumengeschäftchen und hab drei Jonagold gekauft - und während ich die eingepackt habe, sehe ich eine versteckte Kiste Boskop in der Ecke. Die ersten das Jahr.

Also davon auch genommen - und jetzt muss ich mir überlegen, was ich mit den Jonagold mache.

Klassischer Apfelkuchen - ein Teil allerdings mit Zwetschgen.

Puderzucker fehlt noch.

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Zitat

Hier kamen gerade 37 36 Gründe sich auf das Wochenende zu freuen aus dem Ofen

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Absolute Resteverwertung (Haferflocken, Dinkelmehl, Rest Kernemischung, Rest Milch, Rest Butter, Eier, Rest dunkle Schokolade, Rest Schokodrops, Rest Trockenobst und bestimmt auch von irgendwas anderem der Rest )

Hui, dann bist du jetzt bestimmt restlos glücklich

Und noch mal für Manns letzten Arbeitstag am Montag: Schoko-Gewürz-Guglhupf - für ihn wunschgemäß ein Teil ohne Glitzerzucker:

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Und ich stelle gerade fest: Es ist echt fies, sich schlafen zu legen, wenn die ganze Wohnung nach frisch gestürztem Schokoladekuchen riecht.

Apfelkuchen mir Streuseln :-)

Bis auf 2 Stücke aber schon an die Familie verteilt

Hab heute Brownies mit Schoko Ganache gebacken für die Kollegen meines Freundes morgen als Geburtstagskuchen.

Vor der Ganache

Und danach:

Ich trauer immer noch meiner perfekten Brownieform hinterher. Kennt ihr das wenn ihre Backform habt, die einfach perfekt ist für die Menge Teig die beim Rezept raus kommt? So war die. Die Brownies damit waren einfach perfekt. Genau die richtige Dicke und Fluffigkeit.

Ich habe diese Form nach dem Umzug nicht mehr gesehen und weiß auch die Größe nicht mehr oder wo ich die her hab. Hab schon zwei neue gekauft, aber die Eine ist zu klein und die andere zu groß

Weggeworfen beim Umzug oder gemopst worden?