Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

Zitat von Pinky4

Vielleicht hilft dir das weiter...

Dies war seine Intention

Zitat von Trixie03

Dies war seine Intention

Ha!
Die würd ich selber trinken - und wenn es das Letzte wär, was ich tu!

("Wieso, wo sind die hin? Ich hab doch gesagt, ich brauch die zum Backen! Keks?")

Zitat von annsch

Hat jemand ein anderes leckeres Rezept mit Mascarpone?

Möchtest du eine bestimmte Richtung?

Sonst kann ich den American New York Cheesecake oder eine Schneemustorte empfehlen.

LG
Sacco

American cheese cake kenn ich nur mit frischkäse, schneemustorte schau ich mal nach einem Rezept.

Ein Rezept nur mit Mascarpone kenn ich nicht.

Ich nehmen immer die Rezepte :
Erdbeer-Cheesecake von dirkfenske | Chefkoch.de Da kann man auch weniger Frischkäse und mehr Mascarpone nehmen.
Schneemousse-Erdbeertorte von maunckerl | Chefkoch.de

LG
Sacco

Zitat von Pinky4

Die würd ich selber trinken - und wenn es das Letzte wär, was ich tu!

Das erste hat er sich heute schon genehmigt, aber ich habe mir auch schon eines reserviert Hoffentlich ist dann noch etwas da, wenn ich backen will

Ich hab heute auch mal wieder gebacken. Gewürzkuchen und die ersten Weihnachtsplätzchen gabs auch schon (Burgenländer um genau zu sein). Beides ist mir jetzt optisch nicht allzu gut gelungen, war irgendwie der Wurm drin.
Und ein Königreich für eine große, geräumige Küche .
Ehrlich, ich würde alles geben. Ich hab hier nur ne winzige Arbeitsfläche und. Es. Nervt. So. :|

Bei mir gibts heute Walnusskuchen und weil ich dafür Eierlikör brauche aus den daraus übrigen Eiweiß noch Dattel-Walnuß-Busserl.

@Pinky4
Ist da wirklich kein Ei dabei bei den Weißbierbockplätzchen, rühre gerade den Teig an, aber der ist total bröselig.

Nö, kein Ei, @Trixie03.
Ich hab mit der Hand noch ein bisschen durchgeknetet (weil der Knethaken eben gar nicht alle Brösel erwischt hat) und den Teig dann noch eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Ließ sich dann aber sehr schön ausrollen und ausstechen.