Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

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sweetathos · 26. Januar 2018

Mit Erdnussbutter kenn ich was. Will mein Mann schon seit Wochen
Mal sehen ob ich das mit dem Link hinbekomme
Unser #Rezepttipp zum Naschen und/oder Verschenken! Diese Nuss-Keks-Schokolade aus dem #Ofenzauberer macht auch optisch richtig Eindruck - und kommt so ganz ohne den Backofen aus, da der bei den meisten von uns ja eh' gerade im Dauerbetrieb ist. Zutaten für 24 Stück 80 g Kekse, z.B. Butterkekse 80 g trocken geröstete Erdnüsse oder Cashewkerne 600 g weiße Schokolade 1 Fläschen Vanillearoma 100 g Zartbitterschokolade 1 TL neutrales Öl, z.B. Rapsöl 150 g Erdnussbutter (crunchy oder cremig) oder andere Nusscreme Ofenzauberer mit Pergamentpapier auskleiden und das Papier am Rand ca. 2 cm überstehen lassen. Kekse und Nüsse mit der #Küchenfee nacheinander grob hacken und in der mittleren Schüssel Bambus „mischen und mixen“ mischen. Weiße Schokolade grob zerkleinern und mit der Erdnussbutter in der Glasschüssel #Nixe (1 l) in der Mikrowelle bei ca. 600 Watt etwa 2 x 1 Minuten schmelzen. Zwischendurch mit einem #Mix`N Scraper- Schaber kräftig durchrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Dunkle Schokolade mit Öl ebenfalls in der Mikrowelle ca. 1 Minute schmelzen, dann umrühren. Weiße Schokoladenmischung in den Ofenzauberer gießen. Gleichmäßig bis in die Ecken verteilen. Dann die flüssige, dunkle Schokolade mit einem Esslöffel auf die weiße Schokolade geben und spiralförmig etwas unterrühren. Ca. 2 Esslöffel übrig lassen. Die Keks-Nuss-Mischung darüber streuen und andrücken. Zum Schluss die restliche dunkle Schokolade mit einem Messer darüber träufeln. Den Ofenzauberer für 10 -15 Minuten auf eine ganz ebene Fläche im Tiefkühlschrank stellen und fest werden lassen. Dann die Masse auf dem Pergamentpapier auf das Schneidebrett ziehen und mit dem Profi-Kochmesser in 3 x 8 Rechtecke schneiden. Anschließend im Kühlschrank gut durchkühlen. Variationstipps • Anstatt Vanillearoma Orangenschale oder Rumaroma verwenden. - Pampered Chef Deutschland | Facebook

Hi

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Sacco · 26. Januar 2018

Zitat von Kiri31

Grade den Thread gesehen und das beim Abspecken ist fies. Aber find ich gut das es diesen gibt.

Hat jemand gute Apfelkuchen Rezepte?

Ich habe zwei Rezepte.

Das erste Rezept, das ist für eine Springform:

250g Mehl
1/2 Tüte Backpulver
125g Margarine
125g Zucker
1 Tüte Vanillezucker
3 Eier
5-6 Äpfel
Saft einer Zitrone
etwas Zimt

Margarine cremig/schaumig rühren, nach und nach die Eier, den Zucker und den Vanillezucker zugeben. Alles schön verrühren.
Dann das Mehl und das Backpulver untermischen.
Sollte der Teig zu fest sein etwas Milch, Kaffeesahne oder Mineralwasser zugeben.
Die Äpfel waschen, schälen, achteln ( oder auch dünner schneiden wie man möchte) mit dem Zitronensaft vermischen und ziehen lassen.
Eine Springform mit Backpapier auslegen, damit die wegen der Zitronensäure nicht anläuft.
Den Teig in die Backform geben und gleichmäßig verteilen.
Nun die Apfelstückchen ( mit der schmalen Seite nach unten) einzeln in den Teig stecken.
Den Rest Zitronensaft vorsichtig üben den Teig und die Apfelstücke verteilen.
Zimt mit Zucker vermischen und über den Teig streuen/verteilen. Wenn man keinen Zimt mag, kann man den Zimt auch weglassen.

Das zweite Rezept muss ich erst suchen.

LG
Sacco

Black Shadow · 26. Januar 2018

Zitat von Kiri31

Hat jemand gute Apfelkuchen Rezepte?

Da fallen mir diese Rezepte ein:

Apfelkuchen mit Sahne - Zimt - Haube (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de

Gedeckter Apfelkuchen Rezept | LECKER

Apfelkuchen, sehr fein Rezept | Dr. Oetker

Bratapfelkuchen Rezept | Dr. Oetker

shauri · 26. Januar 2018

Zitat

Hab schon seit Tagen hunger auf Kirschkuchen, also wurde heute Kirschkuchen gebacken.

[IMG: https://up.picr.de/31616040qh.jpg]

Wegen Dir musst ich jetzt auch ein Blech Kirschkuchen mit Schokolade backen

[IMG: https://lh3.googleusercontent.com/zIl9inPi4NqtGx6V2oQFs8M8aWy3g_GmdPA68LeVYcK0okZRChwR5LrrJ4tZnWNp-nXLvly5eS6Y21cohz2DOoYYnwnBU3IwzSAJpulHCr17CguiiOwVw6Wvi3eIfqewFIS2PpVYf6cO_H0bhJ584l83IRpfYUdmIFRaODki4hEoGwGEbdmHHjwIsXYO5QPPsxSs4SAwruew1vvPv8MdAl8Sf7pmnOeNOgAuqxh5TGvWungOBz_dZvXIooakLnk2U0i2vedJTaWpyV0rXZiZSZPNiwWs8uol_BxcDa9kmPpYx_BbCSiQSTzau_tZQlYwrRISYmowKiFKSMi208b0aqt-9D-wc9DRlyiu0R0t2FgsAflklHazdwEDLGEMnzRsv1_mxqgHY9d0wMSFwNzPBTmD162-ig_qqa7aUu0fXm6hVvWtX4N7d0oglFJ56W-2n5KGj5acI7czIBjztpCSOw0H6CQLFzKiISMbcD4LFkxOrSUCqzUfxCW8nPWwbULp5-ZEGhQ5x4ML5KdlGOjFZMgmGCdVlbADpWCqmzAgj8t4N5jpEakvBEDhrcbmx4es3MpFLy2FzbyBAgIOOMo51nZrycwhZ5sYCFjg8ALJ=w500-h350-no]

Flusenkuh · 26. Januar 2018

Hab letzten Sonntag ein Blech Apfelkuchen mit Streusel gemacht. Ein Teil hab ich eingefroren, so viel schafft man ja gar nicht, bevor der eintrocknet...
Den hier:
Apfelkuchen mit Streuseln (Rezept mit Bild) von mimamutti | Chefkoch.de

Black Shadow · 27. Januar 2018

Hier wurde heute Fantakuchen gebacken:

[IMG: https://up.picr.de/31651949xh.jpg]

Black Shadow · 27. Januar 2018

Zitat von Schmuh

Ich hätte gerade Lust auf irgendetwas mit Erdnussbutter und Salzkaramell.
Kennt jemand da ein Rezept?

Da fällt mir gerade ein, heute war der Backtipp von lecker.de:

Karamell-Erdnuss-Käsekuchen

Hexe Luna · 27. Januar 2018

Boah, hab gerade den Thead hier entdeckt und bin total begeistert davon.

Ich bin auch so Bachfan von Kuchen und probiere gern was neues aus.

Wenn man die Rezepte hier sieht und die Endresultate, bekommt glatt Lust es mal auszuprobieren.

Trixie03 · 28. Januar 2018

Ich gehe gleich in die Küche und backe einen Schokokuchen wie im McCafé

MajaDo · 28. Januar 2018

Hat jemand eine Idee, durch was ich Maisstärke ersetzen könnte? Ich benutze die nie. Kartoffelstärke? Ist für ein Cheesecake-Rezept.

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