Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

Wenn du es braun haben möchtest, kannst du eine Schokoglasur drübergießen.
Das ist zwar nicht sonderlich originell, aber ein bisschen was. Dann könntest du die Streifen vom Ball (also diese Klebestreifendinger) mit Zugerguss (Spritztüte) auftragen und vielleicht noch einen kleinen Schriftzug?

Grundsätzlich erstmal Fondant.
Aber nachdem ich 3 mal damit total in Klo gegriffen habe, würde ich sagen einfach mit ganache überziehen.
Ich denke wenn du es zusammen kleben willst solltest du eher Bisquit nehmen, Rührteig müsste zu bröselig dafür sein.

Für das gitter dicken zuckerguss anrühren und mit ner großen lochtülle drauf.

Bleibt nur noch das logo, da setze ich aus.

Vielleicht hätte ich erstmal das Fenster aktualisieren sollen bevor ich was schreibe

Ich gebe ja zu, ich hasse diese deutsche Unart, Schokoladenkuchen mit Marmeladen oder Gelees zu malträtieren. Für mich gehört sowas nicht in einen Schokoladenkuchen... egal wofür ABER: das ist meine Meinung und ich weiß, dass ich damit allein auf weiter Flur stehe
Ich hätte auch zu einem Schokoladentauchbad geraten...

Schokoladen Ganache... Sahne erhitzen und Kuvertüre darin auflösen. Kalt stellen und die richtige Konsistenz abwarten :)

Du könntest es auch mit "manjar blanco" zusammenkleben.
Dulce de leche – Wikipedia

Kleben tut es sehr gut - und so gut wie überall .

Ich würde die beiden Hälften mit Ganache zusammenkleben (=> schmeckt gut, geht einfach und schnell und hält auf jeden Fall). Anschließend gibt es verschiedene Möglichkeiten, wie du weitermachen kannst:

1.) Ball mit Ganache einstreichen und mit Marzipan oder Fondant eindecken. Die Feinheiten mit Ganache oder Schokolade sowie Puderzuckerglasur machen.
2.) Ball mit Schokolade überziehen (sollte temperiert werden, da sie ansonsten grau wird!), Feinheiten s.o.
3.) Ball mit Fettglasur überziehen (muss nicht temperiert werden, schmeckt dafür aber auch nicht so gut), Feinheiten s.o.
4.) einfachste Möglichkeit: Schokoladenkuchen backen, mit Ganache zusammenkleben und einfach nur die Feinheiten (siehe 1.) machen.

Ein Rührkuchen ist absolut in Ordnung, da er schön stabil ist und gut schmeckt.

LG und viel Erfolg

Sahne aufkochen, zerstückelte Schokolade (weiss oder dunkel) im Verhältnis von mindestens 1:2 (2 Teile Schokolade auf 1 Teil Sahne) zufügen und darin schmelzen lassen. Abkühlen lassen, gerne über Nacht im Kühlschrank.
Aufschlagen - fertig.

Die weisse Creme kann man gut mit Vanille aromatisieren.

Gruss
Gudrun