Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil III

Heute gab es ein Gemüse-Curry mit Reis.

Für Sternenwolf das Rezept vom Graupenrisotto...

mehrere Schalotten, Knoblauch, Selleriewürfel und Zucchini in Butter und Olivenöl bräunlich anschwitzen, 200 g Graupen , Thymian, Lorbeer, Paprikapulver, Chiliflocken, geriebene Zitronenschale und passierte Tomaten hinzufügen!
Mit 750 ml gut gewürzter Gemüsebrühe auffüllen und bei geringer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Immer wieder umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist!

1 Essl. Kümmelsamen ohne Fettzugabe in der Pfanne rösten und danach in einem Mörser grob zerstoßen.
300 g gewürfelten Schafskäse zerbröseln.
Das fertige Risotto mit dem Kümmel und den Schafskäsebröseln anrichten, etwas Olivenöl darüberträufeln , und gehackte frische Minze und Oregano darüberstreuen.

Für den Salat Gurke, Tomate und bunte Paprika in feine Würfel schneiden, mit viel frischer Petersilie, Salz und Pfeffer würzen, und dann mit türkischem Joghurt und Olivenöl vermischen.

Guten Appetit!

LG Britta

Danke! :) Das werde ich auf jeden Fall mal probieren.

Hier gab es gestern und heute (endlich) Rote Linsen-Pasta-Auflauf.

Morgen wollte ich eigentlich Apfelpfannkuchen machen. Ich muss meine Mama mal fragen ob sie unsere frischen Eier vom Bauernhof bekommen hat. Sonst muss ich noch welche im Supermarkt besorgen.

veg. Moussaka :)
Warum mache ich das eigentlich so selten? Es schmeckt sooo gut!

Lasagne

Kartoffelpuffer, Apfelmus