Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil III

Ich liebe es Kürbis einfach in den Ofen zu packen, schön gut gewürzt. Gerne auch noch mit anderem Gemüse.
Zufälligerweise sogar gerade eben im Ofen

In Knobibutter klein geschnitten scharf braten, weiteres genüse auf Wunsch dazu, Tomatensoße/Pesto, dazu nudeln mache ich gern

Danke für die Ideen. Ich glaub davon probiere ich mal was aus. Habe den Kürbis grad erstmal kleingeschnitten, portiniert und alles was ich nicht für die Suppe und den Kuchen brauche eingefroren.

Ich habe letztens einen leckeren Puten-Kürbis-Eintopf gemacht. Dann liebe ich Kürbisgnocchi, davon mache ich immer ganz viele und friere den größten Teil dann ein. Und was supergut schmeckt: Kürbis-Flammkuchen.

Bei uns gibt es heute Basmatireis mit Bio-Hackfleisch Sauce und als Beilage gemischten Salat mit Paprika, Salatgurke, Tomate, Thuna und Feta Würfeln

Kürbis-Gnocchi? Also mein letzter Versuch mit Kürbis liegt sicher 5 Jahre zurück, damals fand ichs eklig (Kürbissuppe) - aber DAS klingt doch mal lecker Was für Kürbis nimmt man denn dafür?

Ich habe dieses Rezept hier genommen: http://www.veganguerilla.de/kuerbis-gnocchi/ und da auf dem Bild hatte ich einen Butternut-Kürbis genommen. Ich musste allerdings wesentlich mehr Mehl hinzufügen, als im Rezept beschrieben. Also einfach so lange Mehl hinzufügen, bis eine ordentliche Masse entsteht. Und ich hab mich nicht satt essen können, so lecker war es

Heute gab es Weißkohlsuppe mit Hackbällchen,mmh!

bei uns gabs gefüllt Gurken mit Hackfleisch und Kartoffeln