Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil II

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sophy.s

Hier hab's heute Grünkohl untereinander mit Kassler...

Hi,

Amanhe

Bei uns gibt es heute "falsches" Irish Stew. Da wir ja so viel Bio-Rindfleisch haben, gibt es das Stew jetzt mit Rind statt mit Lamm.
LG von Julie

Gast62432

Gestern hatten wir noch Chili, heute waren wir beim Inder.

dasaennchen

Ofenkürbis und nach'm Weggehen Dürüm...

Malamutelove

Linseneintopf und zum Nachtisch Kürbiskompott von Oma.

LuckyLisa

Hat jemand einen bombensicheren Tip wie man Maronen im Ofen gut hinbekommt?

Bzgl Temperatur & Zeit hab ich null Plan

Malamutelove

Oder meinst du Ofengerichte mit Maronen?

LuckyLisa

Zitat

http://www.hilfreich.de/maronen-im-bac…es-rezept_12224
Oder meinst du Ofengerichte mit Maronen?

Nein, absolut richtig.

Vielen Dank für den Link!

Icephoenix

Hat jemand ein Idiotensicheres Rezept für Béchamel-Sauce? Will heute Schicht-Nudelauflauf machen mit Bolognese und Béchamel...

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Malamutelove

3 EL Butter zerlassen
3 EL Mehl leicht drin anschwitzen
Milch dazu geben,ca. 100-200 ml andicken lassen,wenns zu dick ist etwas mehr.

Abschmecken mit Salz,Pfeffer,Muskat.

Manche machen etwas Zitronensaft rein .
Ich bevorzuge Chilifäden o. Chayennepfeffer.

Oregano bei Bologneseauflauf,geht sicherlich auch gut.

Was ich gern mache,creme fraiche drunter heben.

Weißwein geht auch und richtig gut rühren die ganze Zeit.

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