Cranberries

    Ich *meld* :D

    Cranberry-Walnuss-Kekse

    Man braucht für den Teig:

    300g Mehl
    200g Butter
    1 Ei
    150g Puderzucker
    200g gemahlene Walnüsse

    Für´s Topping:

    160g gehackte Walnüsse
    100g getrocknete, gehackte Cranberries
    50g Zucker
    1 Eigelb

    Den Teig zubereiten, 30 min. kalt stellten und etwa 2cm dick auf einem Backbleck ausrollen.
    Mit dem Eigeld bestreichen.
    Die Sachen für´s Topping mischen, auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
    Bei 180°C etwa 20 min. backen.
    Noch warm in Stücke schneiden.

    Kamen gut an =)

    Liebe Grüße

    meine Ma hat mir 500 g frische Cranberries mitgebracht.. und ich weiß nicht so recht, was ich damit anfangen soll... =)

    so essen geht nicht, weil die doch arg sauer sind...

    Muffins backen
    Pfannkuchen mit Vanillesoße und Cranberries
    als Schokopraline selbst gemacht (also Cranberrie mit Schokomantel)
    auf Eis/ in selbst gemachtes Eis

    Das kann ich dir empfehlen ;) Vor allem die Pfannkuchen (ist zu vergleichen mit Blaubeerpfannkuchen mit Vanillesoße..)

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