Hi,
also ersteres hängt, wie geschrieben, davon ab, wie Du ihn erzogen hast.
Das Zweitere würde ich nicht dulden. Es ist respektlos vom Hund und für mein Gefühl nicht gut, dem Hund dies zu gestatten, weil dies ja nicht damit aufhört, sondern der Hund schon dieses Mal gut gelernt hat, dass sein Verhalten zum Erfolg führt.
Ihn dafür einzusperren, käme mir nicht in den Sinn. Aber ich würde ihm unmissverständlich mitteilen (ohne Brüllen, schlagen, einsperren), dass dies zu weit geht.
Dazu würde ich speziell diese Situation üben, indem ich ihn lehre, dass er still zu halten hat, wenn ich was in der Hand habe zum Fressen. Für mich ist es sehr wichtig, dass mein Hund sich zusammen reissen kann.
Das kann man sehr gut mit Körpersprache und Gestik kontrollieren und auch einem dunklen (nicht lautem) "Nein!", ohne "harte Bandagen" aufzufahren. Es gibt Regeln im friedlichen Zusammenleben, und eine dieser Regeln lautet auch: er hat mich und mein Essen in Ruhe zu lassen, auch, wenn ihm dabei das Wasser im Mund zusammen läuft.