dass genau deklariert werden muss, was in den mitgebrachten Speisen enthalten ist.
Das machen wir jetzt auch.
Da Kuchen und Salate vom Feinkost-Großhandel kommen, steht es auf der Verpackung (und dann auch auf der "Speisekarte").
Würde bei Selbstgekochtem/-gebackenen schwierig.
Die Sache mit der Nachfrage beim Gesundheitsamt werde ich mal ansprechen. Man muss sich ja nicht verrückter machen als nötig.