Mein Ziel ist auch ein Jahr mit Hund im Auto leben, aber dafür ist mein Hund noch nicht bereit und Corona kam dazu.
Von daher, kann ich mir das eigentlich gut denken. Man ist ja ein recht flexibler Mensch und du wirst dich den Umständen wahrscheinlich anpassen können.
Hast du schon mal eine Weile im Auto gelebt? Deine Vorstellung liest sich recht rosa. So Regenwochen mit nassen Hund im Auto sind ein stinkender Spaß. 
Das im grünen Schlafen und den Hund festbinden, halte ich für weniger realistisch. Die Gefahr das der Hund sich einen Job sucht, während du schläfst, ist definitiv eine Option. Aber solche Erfahrungen macht man dann einfach.
Wie man einen verletzten Hund Kilometer lang zurück zum Auto trägt, wäre auch etwas womit man sich beschäftigen sollte. (finde ich wahrscheinlicher als den Krankenhausaufenthalt)
Aber machbar ist alles. Ich bin immer für Go for it, aber rechne mit vielen Anpassungen.