Würde am liebsten den ganzen Hund panzern oder umziehen 
Es gibt keinen sicheren Schutz. Es gibt Bilder im Internet von Jagdhunden die Schutzwesten getragen haben und an Wölfe geraten sind. Willst du nicht sehen......
Das Problem ist, dass der Bauch für die Bewegungsfreiheit usw. ungeschützt bleiben muss. Und, v.a. wenn der Hund sich unterwirft, die Wölfe die Westen über den Bauch "knacken". Solche Westen verschaffen einem Zeit und können oft (nicht immer) das Schlimmste verhindern, sie sind aber keine perfekten Panzer. Sowas hilft in der Jagdsituation, wo normalerweise mehrere Hunde unterwegs sind und auch Menschen mit Schusswaffen auf dem Rücken in der Nähe sind. Und mit helfen meine ich nicht unbedingt, dass der Hund komplett unversehrt bleibt, mit helfen meine ich, dass er in dem Szenario deutlich bessere Chancen hat zu überleben. Deswegen zieht man dem Hund, auch wenn es sehr warm ist, eben diese Westen an. Besser Leistungsverlust durch die Hitze, als ein geschlagener Hund. Perfekt ist es aber nicht.
Wenn man seinen Hund jagdlich führt setzt man ihn der Gefahr aus. Das ist ein Risiko das man entweder akzeptiert... oder man jagt nicht mit Hund.
Das schützt aber keinen unterlegenen Hund in einem richtigen Kampf der bis zum Ende ausgetragen wird.
In deinem Fall wäre es wohl sinnvoller herauszufinden wo die wohnen und dann OA anrufen, oder Polizei sobald du sie siehst. Oder, du trittst diesen faulen **** ordentlich in den A*sch, damit die ihren Job machen. Das ist leider heutzutage keine Seltenheit, dass OA und Polizei wenig motiviert sind sich anzustrengen.
Vor allem aber fürchte ich wirst du bei dir selbst ansetzen müssen und den Schock verdauen. Wenn du dich damit sicherer fühlst, dann kauf ein solches HB. Es wird dir, wenn der Hund auf Kehle geht, ein paar Sekunden geben um einzugreifen und eine der empfindlichsten Stellen schützen. Aber es macht deinen Hund nicht unverwundbar.