Ich würde das Bett auch verbarrikadieren. Mit meinem ersten Hund hatte ich ein ähnliches Problem. Ich weiß nicht mehr, wie alt er derzeit war, aber ich dachte, er wäre mittlerweile stubenrein, bis ich feststelle, dass er sich das Sofa (ja - oben drauf) im Gästezimmer als Pipiplatz ausgesucht hatte. Eigentlich war der Raum für ihn komplett tabu und meinen Katzen vorbehalten. Ich habe ihn auch nie in flagranti erwischt. Mir ist es erst durch die Flecken auf dem Sofa aufgefallen. Nachdem ich das Sofa dann "vollgerümpelt" habe, sodass er da nicht mehr rauf kam, hat sich das Problem ganz schnell erledigt.
Leckerlis habe ich bei Yoshi (meinem aktuellen, 11 Monate alten Hund) für´s Stubenreinheits-Training gar nicht benutzt. Hätte ich ihm beim Pipimachen ein Leckerchen zwischen die Kiemen gestopft, hätte er sofort aufgehört zu pullern. Bei mir gab´s deshalb nur ein verbales Lob sobald er fertig war. Denn auch ein Lob zwischendrin führte bei ihm zum Einhalten.