Toll, dass Ihr die alte Dame übernommen habt!
Meine Güte, was das arme Schätzeli durchmachen musste bei den alten Leuten 
Bei kleinen Hunden ist die Stubenreinheit leider immer mal wieder ein Problem. Ich kenne das von meiner Smilla (Kurzhaar-Chihuahua). Sie ist eine Vermehrerhündin aus Käfighaltung, ich habe sie mit geschätzten 8 - 10 Jahren übernommen.
Bei ihr ist der Auslöser nasses, kaltes Wetter, also Herbst und Winter.
Im Sommer habe ich einen 99% zuverlässig stubenreinen Hund, im Winter eher nicht.
Nur dreimal raus pro Tag finde ich auch zu wenig, da müsstet Ihr schon häufiger gehen, damit sie nichts drinnen macht. Wie bei einem Welpen müsst Ihr drauf achten, wann sie aufwacht und sofort raus mit ihr. "Spannend" wird es dann bei kälteren Temperaturen. Habt Ihr Pulli, Mantel, etc. für sie?
Ein kurzhaariger Kleinsthund muss mit Mantel gegen die Kälte geschützt werden, weil ein so kleiner Körper ohne Unterwolle nicht genügend Eigenwärme produzieren kann.
Nachts müsst Ihr natürlich nicht so häufig raus, aber sicher so spät abends wie möglich und danach früh am Morgen sofort, damit sie merkt, dass sie nicht "gezwungen" ist, ihr Nacht-Pipi in ihre Schachtel zu erledigen.