Beiträge von DerFrechdax

  • Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

    mir hat zb bei den Füllungen oder Saucen schon die Roten Linsen und der Lupinenschrot gereicht oder Buchweizenschrot/- Couscous. Das macht sehr satt und es bleibt kein Appetit auf irgendwas zurück (zumindest bei mir). Mein Mann ist eigentlich eher der Fleischesser, aber auch das ist über die Jahre eh schon und jetzt nochmal weniger geworden. Ich hab noch nie jeden Tag Wurst/ Fleisch auf dem Tisch gebraucht, in seinem Elternhaus war es früher aber eben gerade so. Deshalb fällt ihm der weitgehende Verzicht gerade schon etwas schwerer... ist halt vieles auch einfach Gewohnheit. Mit Fett koche ich momentan allerdings schon gern, ich gebe einfach etwas mehr Olivenöl oder Kokosöl zum Essen, als Ersatz sozusagen. In der Kälte gerade brauche ich schon ein bisschen Substanz am Essen :smile:.

  • Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

    Hey, wir haben die letzten so 2 Wochen oder so ganz viele vegane Gerichte probiert, mit wechselndem Erfolg =)  :D

    Manches war meinem Mann seines so gar nicht, zb leider die leckere Blumenkohlsauce, die ich mit den Spaghetti gemacht hatte.

    Alles andere, besonders zb gefüllte Zucchini oder Suppen, da vermisst er das Fleisch oder den Speck jetzt nicht so.

    Ich habe momentan irgendwie eine Abneigung gegen Fleisch und Wurstwaren, hab mir dann auch schon vorbeugend sozusagen Falafel und Lupinenbratlinge aus dem Bioladen mitgenommen, damit ich zu gegebener Zeit was Veganes bzw. Vegetarisches für mich da hab, wenn er sein Rindersteak essen möchte, das noch eingefroren ist...

    Ansonsten fand ich veganes Kartoffelgulasch, Suppen, vegane Aufstriche auf dem Brot oder die gute alte Schlangengurke in Scheiben geschnitten aufm Butterbrot sehr lecker. Oft hab ich noch kleine Tomaten und Paprika in Streifen geschnitten mit hingestellt, wir essen also definitv mehr Gemüse einfach so von der Hand in den Mund :applaus:

    100% vegan werde ich wohl wegen Honig und ab und an ein paar (Bio-)Eiern nicht hinbekommen, vegetarisch wegen ab und zu mal etwas Fisch wohl auch nicht, aber ohne Fleisch und Wurst kann ich momentan ausgezeichnet leben.

    Ich stöbere ziemlich viel auf veganen Blogs herum und hole mir dort ganz viele Ideen, die meine Familie dann probieren darf :D

    Und, ich hab mir die Nahrungsergänzung, die Oleniv im anderen Thread über vegan und omnivor empfohlen hatte, heute geholt... ich werde mal 4 Wochen damit supplementieren und dann sehen, wie mein Gefühl ist. Wenn man gut versorgt ist, wird auch der Heisshunger auf Fleisch, denk ich, weniger werden (verspüre ich eh momentan nicht, nur vorbeugend sozusagen).

    Das, was ich am angenehmsten finde, wenn man kein Fleisch und keine Eier verwendet in der Küche: man muss sich beim Teigprobieren und Kochen nicht ständig über Küchenhygiene, Salmonellen und andere Keime so viele Gedanken machen. Ist eine Füllung noch nicht ganz durch, und es ist nichts drin, was roh ungenießbar ist, macht das nichts. Definitv ein Pluspunkt.

  • Das Problem mit der inneren Ruhe

    Naja, ein Parson ist schon auch eine Hausnummer, da muss man auch erstmal reinwachsen... Terrier ticken einfach anders als andere Hunde, da muss man sich über die Zeit einrenken in ihre Welt...und das hier Gesagte muss man auch erstmal setzen lassen...

    Ich würde mich freuen, zu gegebener Zeit zu hören, wie es läuft, und ob sich was zum Guten verändert hat. Viel Erfolg mit dem Terriertier!

  • Das Problem mit der inneren Ruhe

    Hi :winken:

    In der Situation, habe ich mir gerade gedacht, dass ich den Hund in dem Moment, als die Frau dich angesprochen hätte, zu mir hergerufen hätte, die Leine ganz kurz genommen hätte, Hund geht hinter mir, ich gehe auf die Frau zu und Hund wird ins Sitz beordert oder mit Fuß auf der Leine signalisiert, dass er jetzt "Stand- by- Modus" hat. Also Hund wartet ab, bis es weitergeht.

    Ziel ist, dass Fremde für den Hund uninteressant sein sollen, weil sie ihn einfach nichts angehen.

    Umgekehrt muss man dann natürlich den Hund schützen vor den typische "Was bist denn du für eine Süße, ei, dutzidutzi" Leuten.

    Ich hab auch einen kleinen 11jährigen Terriermix, der manche Leute gruslig findet. Darauf nehme ich Rücksicht, indem ich ihn abschirme, ich erwarte aber auch von ihm, dass er abwartet und eher neutral bleibt.

    Vielleicht wäre das was zum ab und an üben, Standby. Erstmal ohne Leute oder andere Reize, dann später mit Ablenkung.

  • Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

    Ich bin übrigens ein bisschen enttäuscht, weil meine Blumenkohl- Bites nicht knusprig geworden sind... (von hier: http://foodlovin.de/vegan-kann-jeder-eat-this/ )

    Irgendwie war die Panade von Anfang an zu fest und pappig, musste Massen an heißem Wasser nachgeben... naja, ein bisschen Geschmack hat auch gefehlt, aber ich dachte, das wird irgendwie rösch, war aber dann ziemlich...latschig irgendwie.

    Dafür war der Avocado- Zwiebel- Mais- Rucola- Salat sehr lecker, den ich in Anlehnung an das Salsarezept kreiert habe... den gibt's definitiv wieder :gut:

  • Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

    Zitat von Oleniv

    Eine Frage hätte ich noch. Ich benutze momentan die Soja Cuisine von Alpro. Finde ich geschmacklich jetzt nur so mittel, gibts da empfehlenswerte Alternativen die ich mal probieren könnte?

    Ich mag die auch nicht, dafür hat mir die Mandelcuisine, auch von Alpro, ganz gut geschmeckt. Oder man macht selbst eine Art Sahneersatz, aus etwas kochendem Wasser und Mandelmus, wenn das glattgerührt ist, verwende ich das zb zum Binden von Gemüsepfannen. Aber der Profi bin ich jetzt nicht, vielleicht hat jemand noch einen anderen Tipp, da wäre ich auch neugierig =)