Beiträge von DerFrechdax

  • Veggie, Vegan oder Omnivor - was interessiert Euch daran?

    Meine Oma, sie ist 80, hat nie richtig kochen gelernt... nach dem Krieg war ihre Mutter mit nichts dagestanden nach der Flucht, nur beschäftigt, zu arbeiten, um sich und 2 Kinder zu ernähren und aus der Baracke rauszukommen... meine Oma fand zeit ihres aktiven Kochlebens (wird jetzt von meiner Mutter versorgt, da dement) nichts praktischer und fortschrittlicher als eine Maggifixtüte aufzureißen :lachtot:


    Zitat von Phonhaus


    Aber Kohlköpfe zu verarbeiten etc. hab ich bei meiner Oma gelernt, das hat meine Mutter nicht gemacht.

  • Veggie, Vegan oder Omnivor - was interessiert Euch daran?

    Hektorine das finde ich total interessant!

    Ich habe irgendwo aufgeschnappt, dass man als Normalsterblicher gar nicht fischen oder jagen durfte im Mittelalter, weil das Recht dazu nur der Adel besaß und die Klöster nur dann, wenn sie eigene Fischteiche oder Wälder hatten (?).

    Irgendwo hatte ich mal gelesen, dass viel Getreidebreie gegessen wurde und ab und zu mal Gemüse mit reingekocht wurde. Wer besser betucht war, hatte ein Schwein, das er gemästet hat, Kleintiere natürlich auch, Rinder waren schon wieder was für reichere Leute (und Klöster waren, wenn es kein Bettelorden war, schon eher reich).

    Puh, wenn ich so drüber nachdenke, lebe ich doch lieber jetzt als damals... =)

  • Veggie, Vegan oder Omnivor - was interessiert Euch daran?

    Was haltet ihr eigentlich von der These, dass so viel Fleisch gegessen wird, weil viele heutzutage nicht mehr kochen können?

    Also, ein Schnitzel oder Geschnetzeltes anbraten schafft man auch als Nicht- kochen- Könnender, aber wenn ich mir Rezepte, die nicht nur aus Nudeln oder Grießbrei bestehen, ansehe, muss man schon eine gewisse Fertigkeit mitbringen und bereit sein, ein bisschen zu schnippeln, mehrere Töpfe einzusauen, mitzudenken und auch vorausschauend einzukaufen.

    Oder?

  • Veggie, Vegan oder Omnivor - was interessiert Euch daran?

    Zitat von Oleniv

    Da gibts beim Drogeriemarkt so kleine Päckchen mit Brausepulver (in der Art), da kann man seinen Tagesbedarf decken. Oft in Kombi mit Eisen und Vitamin C. Wir nehmen die hier auch ein, ich vor allem wegen dem Eisen. Steht bei den ganzen Tabletten/Nahrungsergänzung.

    Ah, da muss ich mal schauen, danke. Ich hab auch ein Thema mit Süssstoff, deshalb muss ich da erstmal auf die Zutatenliste schauen (wie immer eigentlich... Einkaufen wird dadurch soooo zeitraubend :igitt: :lol:)

  • Veggie, Vegan oder Omnivor - was interessiert Euch daran?

    Zitat

    Frechdax, wenn du ursprünglichen Dinkel verträgst dürfte Gluten nicht dein Problem sein.

    Eine andere Möglichkeit für Getreideunverträglichkeit können Backtriebmittel sein. Diese werden traditionell nicht verwendet und es gibt so Abbaustoffe im Getreide, die durch lange Gehzeit abgebaut werden.

    Das passiert aber heute nicht mehr, weil Brot industriell gemacht wird.

    Ein Großteil der Menschen reagiert eher darauf als auf Gluten ...

    Spoiler anzeigen

    Ich hab einen Bluttest machen lassen, da kam raus, dass einige Getreidesorten, aber auch Gluten selber nicht gut vertragen werden. Das mit den Backtriebmitteln kann aber trotzdem sein, denn das Brot aus dem ursprünglichen Dinkel (Roter Spelz oder so), das ich vertrage, darf 24h lang ruhen und das Getreide wird fermentiert. Das macht sich bestimmt bemerkbar.

  • Veggie, Vegan oder Omnivor - was interessiert Euch daran?

    Tut mir leid, KiraTheMittelspitz ich hab dich gestern vergessen zu erwähnen... ich danke dir für deinen Plan und die Aufdröselung der Vitamine und Nährwert.

    Dann ist es eigentlich nicht so schwer...

    Das mit dem B12, muss man das spritzen? Oder gibt's da auch Tabletten? Ich bin nicht so der Typ, der sich unbedingt, wenn's zu vermeiden ist, spritzen lassen muss... :tropf:  ;)

  • Bemerkenswerte Sätze - Teil VII

    Zitat
    Zitat von DerFrechdax

    Und weil ich schon groß bin, fällt mein Weltbild auch nicht gleich aus den Angeln, wenn ich irgendwo mal kein "_innen" an ein beliebiges Wort angehängt lese.

    Wegen Menschen wie dir wird die Welt nie emanzipiert, schäm dich mal ganz dolle|):lol:

    Da frag mal meinen Mann, wie emanzipiert ich sein kann... :pfeif: :ugly:  :lachtot:

    Aber dieses politisch korrekte finde ich eher mühsam, und irgendwer ist immer beleidigt. Dabei hat der Wert eines Menschen so absolut gar nichts mit seinem Geschlecht zu tun.