Reden habe ich versucht, sie nimmt es persönlich wenn ich darüber spreche, dass sie es nicht kann.
Es wurde schon mehrfach gesagt, aber ich möchte es noch mal mit dieser Aussage von dir verbinden. Der Oma ungefragt sagen, was sie deiner Meinung nach nicht kann, ist nicht zielführend. Da würden ungefähr 95% aller Menschen dicht machen. Sag ihr stattdessen, was du nicht kannst oder willst, nämlich zur Verfügung stehen wenn sie Hilfe mit dem Hund braucht. Mach ihr klar, dass sie sich für Hundebetreuung im Krankheitsfall usw. andere Lösungen als dich suchen muss. (Vielleicht hat sie solche Lösungen? Ist ja anscheinend nicht ihr erster Hund, vielleicht hat sie ja noch Kontakte.)
Wegen Züchter kontaktieren: Stell dir vor, es wäre andersrum und jemand aus deiner Familie wäre fest überzeugt, dass du und Hund nicht passt und würde den Züchter deines zukünftigen Collies kontaktieren. Ich wäre sauer, richtig sauer.