Je nach beteiligten Hunderassen
Ich finde für das beschriebene Verhalten reicht auch schon Dalmatiner (unabhängig was sonst nach mitgemischt hat). Ich kenne ein paar, die im Erwachsenenalter ernsthaft bis ernsthaft krawallig unterwegs sind. Weiß nicht, ob das immer schon so war - aber ist für mich tatsächlich eine Rasse, die ich zu den unverträglicheren zähle.
Jagdtrieb kann nach der Kastra steigen - aber auch unabhängig davon, zeigt der sich oft erst beim erwachsenen Hund so richtig - gleiches gilt übrigens für Muskulatur.
Zu guter Letzt - vielleicht täuscht das - wirkt es so, als würdest du mit ihr recht wenig machen? Freilauf traust du dich nicht mehr - wie lastest du sie denn körperlich und mental aus? Wenn das zu wenig ist, steigern sich manche Hunde auch gerne in unerwünschte Verhaltensweisen rein.