Mein Rindfleisch bekomme ich nur in gemischten 10 kg Paketen. Da ist außer Knochen von allem was drin. Wenn jemand kein Suppenfleisch mag ist es sicherlich nichts, ansonsten finde ich die Mischung gut. Man muss das Fleisch aber wirklich verplanen und nicht nur einlagern und anderes kochen.
Mir langen die 10 kg ein halbes Jahr und dann hab ich den Hunden auch was abgegeben. Das liegt aber daran dass ich viel Wild habe.
Bevor ich das Fleisch von diesem Hof hatte bekam ich Rindfleisch von Bekannten. Dort wurde direkt nach dem Schlachten zerlegt und verteilt. Diesem Fleisch hat die Ruhezeit in der Kühlkammer gefehlt. Darsuf sollte man schon achten. Abgehangenes Fleisch ist besser.