Aber irgendwie verstehe ich diese Rausrechnerei vom Wasser nicht. Wenn da noch steht 2% Kohlenhydrate in der der gesamten Dose, warum sind es dann doch keine 2%?
Weil im Wasser keine Kohlenhydrate sein können, es sei denn es wäre Zuckerwasser. Um nur die Prozentzahl zu wissen, müsstest du das Wasser nicht rausrechnen. 2% von der ganzen Dose. Aber wenn du die effektive Menge, also eine Grammangabe haben willst, wieviel die 2% denn nun sind (das ist ja letztendlich deine Frage), macht es einen Unterschied, ob du von der TM oder von TM+Wasser ausgehst (letzteres würde eine geringere Grammanzahl ergeben, als tatsächlich enthalten ist, denn 2% von TM sind zwangsweise weniger als 2% von TM+H2O).