Beiträge von Stachelschnecke

Brokkoli Frittata

Ich bin sehr zufrieden... heute Nacht gab es ein richtiges Unwetter mit Massen an Regen. Der Wald hat förmlich aufgeatmet. Und seitdem haben wir 24 Grad. Herrlich... ist auch noch alles grau, heute und morgen soll nochmal das Gleiche an Regen runterkommen. Das wäre schön, damit hier alles vernünftig befeuchtet wird.

Ich stelle fest dass die hohe Luftfeuchtigkeit in Verbindung mit Hitze dazu führt dass meine naturwelligen Haare förmlich explodieren und ich aussehe wie eine struppige Klobürste.

24 Grad und Wind hier. Wind ist hier immer ein bißchen, ich habe in zwei Jahren noch keinen windstillen Tag erlebt. Für heute sind auch hier Regen und Gewitter angekündigt, schaun wer mal.

Unsere Gassirunde ist zum Glück komplett im dichten Wald und an einem Bach entlang. Somit ist das auch bei 30 Grad machbar, das Klima dort ist ganz anders. Und die Hunde können sich jederzeit erfrischen und kommen gut klar. Wenn es sehr heiß ist fahren wir die paar Meter bis zum Wald, damit die beiden nicht über Asphalt laufen müssen. Nötig war das bisher aber noch nicht.

Es ist wirklich GANZ anders als im Flachland oder gar in der Stadt. Und so sehr ich mich auf unseren Aufenthalt nächsten Monat in Berlin freue, es graut mir auch davor. Die Hunde sind zum Glück nicht dabei. Ich denke mal, dort werde ich die Wärme dann auch anders empfinden.

Ja, 'Underground Railroad' fand ich auch super und habe dann gleich mal das Thema genauer betrachtet und wie wild alles darüber gelesen. Da stecken wirklich spannende und berührende Schicksale dahinter. Hat mich schon relativ lange beschäftigt.

So, nach T. Kingfisher war mir jetzt mal nach etwas anderem, ich gebe jetzt mal Nicci Frenchs 'Blauer Montag' eine Chance. Ich bin ja empfindlich bei Thrillern, aber es gibt ja immer mal wieder ein paar Perlen. Und ich möchte etwas einfaches lesen. Ich finde, dass Krimis und Thriller eigentlich ganz gut in den Sommer passen. Ich muss da immer an Tana Frenchs 'Grabesgrün' denken, das war für mich ein absolutes Sommerbuch.

22. Lies ein Buch, das eine der 5 W-Fragen im Titel hat (Wer, Wo, Wann, Was, Wie)

T.Kingfisher- Wie man einen Prinzen tötet, Note: 2,0

Ich wollte mal schauen, wie die erste Übersetzung so gelungen ist. Eigentlich war ich zufrieden, auch der spezielle Humor der Autorin konnte transportiert werden. Die Geschichte selbst fand ich nicht ganz so spannend wie 'the twisted ones' und 'the seventh bride', aber doch schön gemacht. Die Hauptprota war mir stellenweise ein bißchen zu dummnaiv gezeichnet, aber damit konnte ich leben. Und die Autorin ist ganz offensichtlich Hundeliebhaberin, das macht sie sehr sympathisch.

Ein Riesenberg Brokkoli (habe eine ausgeprägte Brokkoliphase) mit Seitan- Rosmarin- Rouladen. War sehr lecker. <3

Zitat von Thalesia

Zitat von Phonhaus

Wofür brauchst Du es denn?

Generell zum kochen (also anbraten etc.) sei es die Bolognese oder der Salat etc. manchmal braucht man es eben und wenn ich auf Fleisch verzichten kann, dann wäre das eine bessere Alternative

Ich persönlich finde für das meiste das Beyond Meat Hack am besten. Gibt es hier im Kaufland oder Netto. Danach kommt das Mühlenhack (das gibt es überall, also Rewe, Edeka, tegut etc.) Bei dem gibt es aber zwei für unterschiedliche Zwecke. Einmal so feuchtes und einmal fertiges Krümelhack. Ich find beide gut.

Versteh ich gut. Deswegen gibt's für mich während der Abnehmphase meistens Konjaknudeln. Die schmecken nicht wie Nudeln, sondern neutral. Sie nehmen den Geschmack der Sauce auf. Deswegen kann man dann wenigstens schön geile Saucen machen und kann da prassen, weil die 'Nudeln' nur 6kcal pro Portion haben und durch die Ballaststoffe satt machen. Natürlich sind die nicht so toll wie Nudeln. Aber als Übergang für mich praktikabel.

Ich hab da inzwischen ein paar Rezepte für Gemüse. Bin vor allem zu faul neben den Töpfen stehen zu bleiben. Ich nutze für mein Gemüse den Varoma Aufsatz vom Thermomix- ich schmeiß das nur groß zerteilt da rein, schalte ein und hab nix mehr damit zu tun bis es piept. Egal ob bei Kartoffeln, Brokkoli oder Spargel.

Und wenn ich in Schnippellaune bin mache ich alles in handliche Stücke und schmeiße es auf ein ofenblech. Bissl würzen, mit Öl drüber pinseln und voila. Ofengemüse. Was ich auch entdeckt habe: Zatar. Diese Gewürzmischung ist einfach klasse zu Gemüse. Ich schmeiße einfach jegliches Saisongemüse in ne Schüssel, würze es damit und es schmeckt.