Wir hatten ein Vergleichbares Problem.
Für meinen Großpudel sind andere Hunde einfach das tollste und er will sofort hin. Leckerchen, Ansprache usw blendete er komplett aus.
Große Kurven laufen oder umdrehen half uns nicht.
Was allerdings geklappt hat:
Ohne Ablenkung Fuß üben mit Kommando.
Draußen hat er am Geschirr, zusätzlich zur Leine, einen Kurzführer. Das ist einfach eine Schlaufe. Wenn ein Hund kommt rufe ich ihn ran. Kommt er nicht, ziehe ich ihn zu mir. Dann sage ich unser Fuß Kommando und lobe verbal solange er nicht zieht. Zieht er wird die Leine kürzer so dass er neben mir bleiben muss. Da er Anfangs immer rüber sprang hilt ich den Kurzführer fest. Vorbei am Hund bleibt er kurz bis er wieder locker Fuß läuft und dann gebe ich ihn frei.
Anfangs musste ich sicher 5 Minuten laufen bis er sich wieder beruhigt hat.
Das machen wir jetzt 1 Jahr so und mittlerweile läuft er gut an anderen Hunden vorbei. Ich muss die Leine noch kurz halten aber es ist keine Spannung mehr drauf. Er beruhigt sich auch schnell wieder bzw regt sich nur noch bei wenigen Hunden auf. Er nimmt jetzt sogar Snacks.