Seit über einem Jahr gibt es jeden Morgen Haferflocken, Amaranthpops, Leinsamen und Sojajoghurt mit Himbeeren, Mandeln und Schokodrops. Ich liebe es! Und seit ich mal genauer auf meine Nährstoffaufnahme geachtet habe, hab ich einfach auch festgestellt, dass so ein Frühstück viel mehr Nährstoffe liefert und schon einen guten Teil an Eisen und Zinkbedarf deckt.
So ziemlich das selbe esse ich auch jeden Morgen - seit Dezember. Nur anstatt Sojajoghurt Hafermilch und ohne Schoki. Die Samen wechsele ich, mal Chia, mal Mohn, gepoppten Amaranth immer, mal Leinsamen. Obst unterschiedlich (Bananen sind darin köstlich). Nüsse ab und zu.
Finde auch, dass so ein Frühstück viel länger satt macht ![]()
Heute Mittag habe ich ein veganes Thai Curry in der Stadt gegessen. War gut!
Und morgen Abend geht’s tunesich essen - zu unserem Jahrestag
Bielefeld hat zwar wenig Auswahl, aber das Restaurant soll richtig gut sein, also mal schauen ![]()