Beiträge von Juliaundbalou

  • Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

    Mit den Blutwerten hast du recht. Da ich aber immer einen niedrigen Eisenwert hatte und der jetzt gut im oberen Drittel angekommen ist, scheint sich die Ernährung doch langsam bemerkbar zu machen. Und einen Kaliummangel habe ich nun - warum auch immer.

    Dann machst du das so ähnlich wie wir =)

    Wieso isst du kein Quinoa? Ich kaufe immer welches, das in Deutschland angebaut wird und finde es echt super so ab und an.

    Soja meiden wir auch größtmöglich, Zucker auch, Weißmehl gibt’s hier eh nicht, da ich das nicht essen kann. Ab und zu kaufe ich aber den fast abgelaufenen Alpro, bevor er weggeworfen wird - so wie diese Woche auch :-D

  • Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

    Für mich ist das auch nix. Wir essen diese Woche Folgendes:

    Sa:

    Vanillejoghurt mit Haferflocken, Samen und tiefgefrorenen Himbeeren

    Reste vom Vortag: Curry mit Hirse

    (Süßkartoffeln, Pilze, Zwiebel, Aubergine, rote Linsen, Kokosmilch, Gewürze, Brühe)

    Zwischendurch etwas Obst und Nüsse

    Auswärts Beyond Burger (für mich ohne Brötchen) mit Wedges und grünem Salat

    So:

    Blaubeerpfannkuchen mit Apfelmus

    (Bestehen aus Buchweizenmehl, Zimt, Banane und Hafermilch)

    Selbstgemachte Pizza mit Pilzen

    Selbstgebackener Streuselkuchen mit Zwetschgen (die Reste essen wir dann auch die Folgetage)

    Linsensalat (Linsen, Tomaten, Paprika, Gurke, Mais, Dressing & Gewürze) mit Pizzabrot für meinen Mann (was wir mittags vorbereitet haben)

    Unter der Woche gibt es jeden Morgen Overnight-Oats mit Hafermilch und Saisonobst oder Beeren und Samen

    Zwischendurch immer Gemüse mit Hummus, Obst, Nüsse

    Geplante Gerichte:

    Gefüllte Auberginen (Zucchini und Bohnen als Füllung) in Tomatensoße mit Quinoa-Buletten und Hirse, dazu etwas Möhrensalat

    Nudeln mit Linsenbolognese

    Die Reste gibt es immer am Folgetag, und als zweite Mahlzeit gibt es Brot mit Aufstrich usw, Salate, schnelles Ofengemüse, wenn wir Reste haben und Suppen (Gemüse-Linsen-Suppe beispielsweise)

    Für mich gehört es dazu, täglich Hülsenfrüchte, Samen und Nüsse zu essen. Außerdem, da ich mich glutenfrei ernähren muss, viel Hirse, Buchweizen (auch in Mehlform) und Quinoa.

    Meine Blutwerte sind sehr gut, wir leben bald 1,5 Jahre vegan.

  • Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

    Zitat von Lagurus
    Zitat von Juliaundbalou

    Proteine sind ja eher kein Problem, Eiweiße gibt es ja aus allen Lebensmitteln.

    Aber viel zu wenig, wenn man nicht jeden Tag Lebensmittel mit hohem Proteingehalt isst, deckt man nicht den notwendigen Proteinbedarf. Ja und auch für einige Mikronährstoffe fehlen mir Hülsenfrüchten und Samen/Nüsse. Da ist es kein Wunder, dass da noch täglich Nahrungsergänzungsmittel genommen werden sollen.

    Ist das so?

    So wie ich das bisher gelesen habe, gibt es in entwickelten Ländern gar keinen Proteinmangel, wenn man ausreichend Kalorien zu sich nimmt. Getreide hat ja auch einen recht hohen Proteingehalt.

  • Was man so mit dem Hund spricht.....

    Na komm, mein Schatz. Der tut dir nichts. Suuuuper machst du das, ganz klasse! Jaaa, wie ein Großer!

    Währenddessen gehen wir entweder an Menschen oder Hunden vorbei :pfeif:

    Danach: siehst du? Ist gaaar nix passiert! Ich passe doch auf dich auf!

    Wenn wir vom Feld in den Wald gehen, wo viele Seitenwege sind:

    Hasi, du weißt doch, dass ich dich nur beschützen kann, wenn du ganz nah bist!

    Dann kommt er ran und lässt sich an die kurze Leine nehmen.

    Wenn etwas Gruselig ist:

    Ja, geh guck. Trau dich! Na los, zeig der Welt, wie mutig du bist!

    Wenn Balou nach dem Markieren scharrt:

    Ja, du bist ja auch ein toller Rüde! Der allertollste in ganz ... Auch wenn du nun kastriert bist!

    Mäuschen, musst du immer im Weg liegen? Wirklich? Immer?!

    Hast du Hunger? Ist das Bäuchlein leer?

    Sag doch, dass dein Wasser leer ist!

    Gehen wir pipi machen?

    Abends: Lou? Heia bubu? - er geht dann die Treppe hoch und ins Bett :-D

    Das sind aber noch die harmlosen Sachen... Mein Mann und ich habe eine ganze Persönlichkeit mit Stimme usw. für Balou erfunden :tropf:

    Wir führen oft Gespräche mit Balou. Er ist ein sehr miesepetriges Muttersöhnchen, das den Mord seines Vaters plant, um seine Mama ganz für sich allein zu haben. Und er wirft uns ständig Dinge vor, ruft den Tierschutz an, wenn wir arbeiten... :ugly:

  • Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

    Ich mache mir ja auch total gerne Pizza, wenn ich keine Lust auf großartiges Kochen habe. Den Teig kneten dauert 5 Minuten, dann steht der halt ne Stunde rum und dann belege ich sie mir nach meinem Geschmack.

    Heute Abend gibt’s auch Pizza, sie ist gerade im Ofen :-D

    Den Simply V Streukäse kriege ich nämlich ständig hinterhergeworfen, kurz vorm Ablaufen. Da gibt’s dann halt spontan Pizza oder Lasagne (es gibt tatsächlich glutenfreie Lasagneplatten!:hurra:).

    Normalerweise kaufe ich sowas ja gar nicht und Pizza schmeckt auch ohne Käseersatz. Aber bevor er weggeschmissen wird, nehme ich ihn mir gerne mit =)