mit der 700D bekommt man Bewegung schon ganz gut hin! zwar mehr Ausschuss aber das ist ja nicht schlimm.
setze dir einen Fokuspunkt (am Besten den in der Mitte), setze mindestens 1/1250, Blende so offen wie möglich (das ist bei deinem 70-300 glaub 4,5 oder 5,6) und bei ISO musst du gucken wie viel Licht du hast. oder du setzt es auf AUTO-ISO, dann entscheidet die Kamera.
Fokus auf AI-Servo stellen. Serienbild wäre auch von Vorteil.
Hinlegen und Hund anvisieren, Auslöser leicht drücken (nicht auslösen) und warten bis der Hund dort ist wo du ihn haben magst und abdrücken.